主持人：在前門大柵欄的門框胡同里，有一家正宗的老北京火鍋——京晟銅鍋涮肉。他們家幾乎每天晚上都是要排隊的，在網上更是被評為了火鍋好評榜第一名。他家有正宗的內蒙牛羊肉和特色的配餐小吃，咱們一起去嘗嘗。
一走進餐廳，傳統的裝修風格，優雅獨特，著實有點老北京的特色。作為源自草原的傳統美食，京晟銅鍋涮肉精選優質羊肉、牛肉，搭配秘制蘸料，讓人品嘗到純正的草原風味。銅鍋煮沸後的湯底，醇香四溢；肉質鮮嫩，口感絕佳。而京晟銅鍋涮肉的獨特之處在於，堅持用傳統銅鍋碳火烹制，搭配秘制獨家底料，醇香四溢，讓人回味無窮。
京晟銅鍋涮肉廚師長陳俊興說道：「我們餐廳把食品質量放在第一位，食品安全是關係到消費者健康的重要性。所以我們都會進行食品檢測，確保食品質量符合相關標準，讓消費者食用放心。」
京晟銅鍋涮肉明廚亮灶，乾淨衛生，對食材的挑選和處理精細入微。每一道菜品都非常精緻，符合高標準的質量要求。從源頭把關，確保食材的新鮮與品質。同時，餐廳還注重綠色環保，堅持可持續發展的理念，為消費者提供健康、安全的美食。正是這份對品質的執著追求，使得餐廳門庭若市，排隊等位的顧客一直絡繹不絕。也讓京晟銅鍋涮肉在業界樹立了良好的口碑，並被評為北京品質餐廳和火鍋好評榜第一名。
主持人：肉質鮮美，味道正宗。
鮮切谷飼鮮羊肉、精選肥牛1號、錫盟羔羊羊尾油、錫盟草飼高鈣肉和定西寬粉等等美食，一入鍋，香氣撲鼻而來，細膩的肉質，入口即化。
主持人：這醇香濃郁的傳統麻醬也是一絕。同時，可以根據自己的口味進行相應的調配。這山楂汁是他們家自製的，非常好喝。
京晟銅鍋涮肉不僅提供正宗美食，更注重的是卓越的服務。
京晟銅鍋涮肉店長李煥英表示：餐飲是一個服務行業，因此為了滿足顧客的需求，我們應不斷地創新，提高服務質量，讓顧客感受到高品質的服務體驗。使命、感恩、齊心協力，誠心對待顧客，我們時刻保持著服務應有的姿態。更快、更熱情、更負責任。
在京晟，以美食為媒，以服務為魂，用心呈現美味，用心服務顧客。
京晟銅鍋涮肉創始人楊久宏強調：品牌是一個企業的生命，品牌建設需要長期的積累和精心的打造，餐飲企業應該不斷進行提升產品品質改善服務水平。卓越創新，別具匠心，以顧客為中心，誠信經營，不走捷徑，確保品質。未來我們繼續秉承服務至上，品質第一理念，為廣大食客提供更正宗的美食！
主持人：秋天到了，約上三五好友。一起到這兒吃著火鍋唱著歌，在熱騰騰當中，來感受這美妙的秋天吧。
本節目於10月15日在北京財經頻道播出，本文內容為初稿樣片整理版，供參考。以最終電視台播出版本為準。
責編：楊菁 李琪 秦瀾 張宇威 徐靜
編導：陳佳琦
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