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你們天天追著我要肉鬆的食譜，小編今天一次滿足你們。

本期提供了

【牛肉】【雞肉】【魚肉】

三種肉鬆的做法！

棒不棒？！

*註：所有的輔食食譜均為育學園App輔食區的媽媽原創喲~

輔食原作者：五月媽

輔食整理者：1604群小七媽、1604群果殼媽

食譜分享：牛肉鬆

原料：

牛肉、蔥、姜、檸檬

製作步驟：

1 買回新鮮的牛肉（不要冰過的），把牛肉切成小塊，切的時候把筋和皮去掉，然後把牛肉泡在涼水中，時間為1個小時，中間換一次水，把牛肉上的血水去掉；

2 把姜蔥檸檬切成片狀和牛肉混合在一起，也可以把檸檬榨成汁使用，時間為半個小時左右；

3 在鍋里放上涼水，將檸檬取出，把牛肉和姜蔥同時放到水中烹煮，煮的時候注意把水上的浮沫去掉，小火烹煮15分鐘左右；

4 把煮好的牛肉撈起來，撕成絲狀；

5 用平底鍋小火把絲狀的牛肉不停的翻炒，把牛肉炒干，注意火候，同時翻炒要快速；

6 把牛肉炒好之後，就用研磨機或者料理機打成肉鬆；

7 打成肉鬆之後，繼續用小火翻炒，直到把水分去掉。然後把肉鬆放進過濾網進行過濾；

8 把過濾好的肉鬆裝到準備好的玻璃瓶中就可以了。

Tips：

牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素B族、鈣、磷、鐵等營養成分，給寶寶吃有益於增強體質、補血、益智、強健骨骼。不過，牛肉難於咀嚼和消化，最好能燉熟煮爛後再給寶寶添加，建議在寶寶滿8月齡後以肉糜形式哺喂寶寶。

食譜分享：雞肉鬆

原料：

雞脯肉、蔥、姜

製作步驟：

1 選好新鮮的雞胸脯肉，把雞肉上的血水沖洗乾淨，把姜蔥和雞肉混合在一起腌制，時間15分鐘左右；

2 把姜蔥和雞肉一起放到水中烹煮，注意把水中的浮沫去掉，時間為15分鐘左右；

3 把雞肉撈出來過水，然後撕成條狀備用；

4 用平底鍋不停的翻炒條狀的雞肉，直到把水分去掉，雞肉呈現發黃色就可以；

5 用料理機或者研磨器把條狀雞肉研磨成雞肉鬆，最後再用平底鍋進行翻炒讓水分全部蒸發，然後瓶裝就可以了。

Tips：

雞肉富含蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素以及鈣、鎂、磷、鉀等人體必需的營養元素，雞肉是最早可作為輔食添加的肉類之一，在寶寶滿7月齡後即可以肉糜形式哺喂。

食譜分享：魚肉鬆

原料：

鱈魚、蔥、姜、檸檬

製作步驟：

1 魚肉鬆最好選擇鱈魚，選好新鮮的鱈魚，去皮去刺；

2 把姜蔥檸檬切成片狀或者絲狀和魚一起腌制，時間20分鐘左右；

3 把水放鍋里燒開，把整個西紅柿放水裡煮，然後撈出來去皮，時間為30秒左右；

4 把西紅柿切成塊狀或者片狀裝碗里，然後把魚肉和西紅柿同時放到鍋里大火蒸煮，時間15分鐘左右；

5 把蒸熟的西紅柿和魚肉放在一起，同時加上面進行攪拌研磨，8月齡以上的寶寶可以不用過於細，也可以把面換成米粉；

6 研磨攪拌好直接喂給寶寶吃就可以啦。

Tips：

鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋補佳品，是最早能作為輔食給寶寶添加的魚類之一，其肉質鮮嫩、刺少、易消化，還含有多種維生素以及鉀、磷、鈣等礦物質，特別是DHA等多種人體必需胺基酸對寶寶大腦和神經發育裨益良多，寶寶適量食用還有助於補鈣、補血和保護、增強視力，可強健骨骼、益智明目。建議在寶寶滿7月齡後再適時添加。

今天的輔食就到這裡結束咯~如果你有什麼需求也歡迎評論留言哦~