最近,葡萄呀大量上市,很多人都比較喜歡吃,酸甜可口,但是大家在洗葡萄的時候也會犯愁,為什麼呢?
因為如果我們一個個摘下來進行清洗的話,第一是太繁瑣,第二可能會影響咱們這個葡萄的口感,因為在摘的過程當中,果皮可能會受損。那今天呢,就跟大家來說一說非常簡單清洗葡萄的小方法。
首先,我們買回來的葡萄不管是葡萄還是提子,都是一整串的。清洗葡萄時,我們要先用剪刀將葡萄一個個剪下來。然後將其放入清水中,這樣做的原因是避免葡萄有缺口,從而減少細菌進入葡萄內部的可能性。
接著,把它放在一個小盆子裡,加入足夠的清水,確保水能沒過葡萄。泡1~2分鐘後,將表面的浮灰泡掉。然後換水,同樣需要用剛才的水。接下來,加上一勺食鹽和一勺澱粉,攪拌均勻後浸泡大約10分鐘。食鹽可以有效地驅蟲蟎,去除農藥殘留;澱粉則起到了很好的吸附作用。
有些人可能會發現葡萄表面仍有霧蒙蒙的現象,認為洗不幹凈。其實只需在泡好的葡萄表面輕輕撒上一層生粉,然後輕輕攪拌一下就可以洗得很乾凈了。再浸泡大約10分鐘,用手輕輕搓一搓,注意不要讓葡萄一顆顆脫落。
最後,用流動的水沖洗幾遍,葡萄就被我們清洗乾淨了,個個晶瑩剔透。這樣即便是吃葡萄皮也是很健康的。
剝葡萄的方法也非常簡單。我們只需要用到牙籤,將牙籤從葡萄底部穿到頭部,然後從一側劃開。這樣就可以輕鬆地看到葡萄裡面有沒有籽。如果有籽的話,可以直接用牙籤挑出來;沒有籽的話,就可以直接擠在盤子裡享用,一點都不髒手,非常方便哦。