四方食事
不過一碗人間煙火
進補保暖、增強抵抗力
試試下面的飲食搭配建議
羊肉
在冬季，人體容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況。
羊肉具有溫補氣血、開胃健脾的功效，其富含蛋白質，天冷時常吃可益氣補血，促進血液循環，增強禦寒能力。
搭配建議：
羊肉最好燉著吃，搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿蔔、山藥可補益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿蔔可補虛益氣。
枸杞
一般來說，秋冬季暖身的原則應以益氣助陽、滋陰補腎為主，枸杞就是冬季進補的好選擇。
搭配建議：
枸杞宜煮粥食用，還可以早晚嚼食，一般來說，健康的成年人 每天吃 20克左右比較合適。
蘿蔔
秋冬季節為抵禦寒冷，大家往往吃肉較多，吃肉則易生痰、易上火。搭配涼性的蘿蔔，能起到清涼、解毒、去火的作用，是暖身食材的好搭檔。
搭配建議：
蘿蔔上半段靠近葉子的部分，甜多辣少，可以生食。根部中間部位，辛味及甜味程度相等，用來煮、蒸或熬燉最適合;最末端辛味極濃，適合炒或油炸。
山楂
既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血等功效。其含有的黃酮類化合物，對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定幫助。
搭配建議：
山楂生吃，有助於消除體內脂肪、減少脂肪吸收，減肥的人可多吃。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。
紅薯
富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。紅薯中豐富的鉀元素，能幫助預防高血壓和中風。
搭配建議：
可以用紅薯搭配大米熬製成粥，有助於健脾養胃。
栗子
栗子是益腎宜氣的「補藥」，有養胃健脾、補腎強筋的作用。現代醫學研究發現，栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有助於預防高血壓、冠心病和動脈硬化。
搭配建議：
脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，還有益氣補腎的功效。
來源：中國中醫
編輯:健康教育所
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