飯店「最髒」的一道菜，廚師去飯店吃飯從來不點，多數人卻很愛吃！
現如今疫情大致穩定，各地的飯店也開始開業了，所以上班族在外面就餐的時間也由此增加，甚至有的人一日三餐都在外面吃，吃慣的人都會覺得外面的飯怎麼做都是比家裡要好吃很多，其實就是外面的菜加了很多油，鹽，所以口感特別的好。
但大家一定不知道飯店裡有一道最髒的菜—干炸平菇。說起這道菜，基本可以說是吃飯時必點！可是你知道嗎，就是大家都愛吃的這一道菜其實是特別髒的，因為製作這道菜時，基本的食材都沒有經過清洗，然後直接切掉根部就開始下鍋油炸，食品衛生根本就得不到保障，所以呢，可別去外面點這道菜啦，自己在家做，方便還衛生！
下面呢，我就給大家分享這道干炸平菇的做法！
干炸平菇
食材：少許的平菇，2個雞蛋，適量的麵粉和澱粉。花椒粉，孜然粉，辣椒粉，鹽。
做法：
1.先將平菇去掉根部，撕成一點點的小朵，接著放在水中清洗一下。
2.下面將洗好的平菇控一下水，放在盤子裡面。
3.找一個盆，加上一個雞蛋，倒入少許的澱粉和麵粉，然後加上準備好的調料，攪拌成糊。
4.把平菇放入麵糊里，攪拌攪拌，讓平菇上面掛上點雞蛋糊。
5.起鍋倒油，下入平菇，炸成金黃色之後撈出來。
6.2次加熱鍋中的油，油溫可以稍微高點，等著油熱後下入之前炸過的平菇，復炸變硬後，再給它撈出來，便可以裝盤食用了。
這樣炸出來的平菇口感酥脆，帶有濃郁的孜然和辣椒味，感覺真是太棒了！可以當成小零食還可以拌飯食用，味道一絕啊！此菜一上桌很快就一掃光！
所以下次去飯店可別點這道菜了，自己在家隨時製作，健康又安全，給家人食用，也更加放心哦！
怎麼樣，各位朋友，您在就餐時點過這道菜嗎？口味又是如何的呢？歡迎評論區評論哦！