會稽山產自紹興，紹興是中國黃酒起源之地，當地的鑑湖是紹興的「母親河」，微量元素豐富，富含多種對人體有益的元素，用它釀造出的會稽山酒口感更純正，香氣馥郁，酒體柔和。

它還被稱為中國黃酒「活化石」，在民國的時候便有了「第一交際酒」的稱號，也屢次在國際舞台上獲得獎項，在浙江當地一直都是口碑第一的存在。

不過它的命運卻並不安穩，去年年底和今年4月份，兩場大火讓它受盡磨難，而且近幾年一直在接觸收購方，或許幾年之後，就不再是浙江名酒了吧。

古越龍山

它是我國第一家上市的黃酒公司，我國唯一一款國宴專用黃酒，也是唯一入選500強的黃酒企業，堅持手工釀造，酒香低沉細膩，口感醇厚，略帶苦味，被譽為「東方名酒之冠」。

許多酒友都說它可以代表黃酒行業的發展，也是黃酒行業發展的縮影，可見它的品牌影響力是非常強的，只是與白酒行業相比，在如今的形勢下它還是望塵莫及。

對於外地酒友來講它可能比較陌生，也想不到它身上竟然有如此多第一、唯一的名頭，但在浙江省，它可是當地酒友的酒桌常客。

塔牌紹興酒

塔牌同樣是我國十大黃酒品牌之一，也來自於鑑湖上游，堅持手工釀酒，秋收的糯米在冬天釀成酒，採用蠟白圓潤糯米，煮成米飯十里香，酒色光亮鮮艷，酒味軟綿醇厚，滿口舒適。

最初塔牌在1985年之前製作紹興黃酒出口，主要是面向東南亞國家，而有些地方又要求必須是傳統工藝手工釀造，這才使得塔牌的手工釀造保留至今。

雖然如今塔牌在浙江的影響力沒有古越龍山和會稽山那麼大，但它的出口量依舊穩居業界前列，在當地的忠實酒粉也不少。

看得出來在浙江省內，這3款酒的受眾也好，群眾基礎也好，或是影響力也罷，都是首屈一指。只因現在大多是白酒主場，便只能漸落下乘。

而且作為全國數一數二的經濟大省，各種酒局是免不了的，在這些場合里，白酒相比黃酒，更具影響力。所以這3款酒雖說是我國黃酒中數一數二的品牌，依舊是走不出江浙。

其實放眼全國市場，與浙江這幾款酒有相同境遇的不止黃酒，像名酒輩出的川貴二地，許多酒質好的白酒，也同樣面臨著省內喝的人挺多，但省外名氣不大的困境。

就像四川的小角樓，別看如今在全國名氣不大，但曾經也是白酒中的百強企業，而且在川地暢銷二十餘年，口碑都是靠銷量一瓶一瓶壘起來的，但就是在省外火不起來，可惜可嘆。

還有貴州的木台厚道酒，也是這樣尷尬的存在。剛一出世，就在當地小範圍火爆過。但它卻沒有趁機做宣傳，向省外擴張，只是默默提升酒質，深耕當地市場。

釀造人是國家級評酒師馮小寧，從小跟隨茅台老廠長李興發學藝釀酒，如今也是茅台八仙之一。對於釀酒要求極其嚴苛，工藝和原料的選擇都與茅台同源，全程親自參與把控。

大曲坤沙法的釀造，3年基酒配以小批量勾調，5年以上窖藏，都彰顯著馮老師的用心，這也使得它口感「茅香」十足的同時，入口更醇厚柔和，讓許多初嘗醬酒的酒友也能很快適應。

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