夏日百無聊賴，小爐滋滋作響。烤肉作為最原始的烹飪方式，細嚼回味，就像生活，需要慢慢回味。紀錄片當中那句經典台詞：何以解憂，唯有吃肉。用在烤肉身上再合適不過。銀川，縱然我們拍攝了很多烤肉。
但當我們發現這家新開的集各家之所長於一身的烤肉店後，還是迫不及待地想要分享給你，讓你從此在銀川吃烤肉有了一個新的選擇。
在銀川城東也終於有一個足不出戶就可以享受優質好肉、高性價比、輕奢環境的烤肉店了。
新華東街東方悅小區。小區北門口西邊20米，【旺小爐烤肉】，就在這裡。從進門開始直到其中一共兩層，整體體驗後。
就發現這裡一改傳統烤肉店的常規形象，清新輕奢風。而且店裡真的沒油煙味讓我們感覺到很驚喜，再翻看菜單，肉品的選擇不僅是多。
而且肉眼可見各類需求都能滿足，最重要的是有一些注重原香的烤肉，價格竟然也很美麗，甚至同等分量只需要市麵價格的一半。
黑椒牛肉、泡椒牛肉、東北家庭烤肉、雪花牛板腱、黑牛小雪花、蒜香肥牛、芝士年糕、黑胡椒牛肉風乾腸、福壽年糕、真命天子、海鮮蔥餅、韓式辣雞爪，芝士焗紅薯。
好吃得實在是太多了，幾乎把特色的獨家烤肉、優質的牛肉、特色的主食甜品閉眼都點了，單是看著菜名，就把口腹之慾加熱到了極致。
店裡的環境設置布局也很巧妙，溫馨的色調和舒適的氛圍，在這樣的環境里享受美食，尤具情趣。
但來到一家烤肉，最重要的還是肉。圍坐小爐旁，滋溜溜冒油脂的肉片，已經按耐不住我的心情了。
一定要吃的特色就是他們家的黑椒牛肉，據說看一家烤肉店的水準，這道最經典的菜品最能檢驗，肉質簡直是太嫩了，而且腌制的方法也很巧妙，很好吃，黑椒口味很濃郁。
泡椒牛肉，這個也同樣是店裡很特別的一道菜，在銀川這麼久我還沒吃過這樣的烤肉，泡椒口味真的是太爽了，這個也是到店必吃。
東北家庭烤肉，這個據說是烤肉界元老級別的肥牛了，而且看賣相就能看出極具東北特色，就是那種把「拌」這一手法發揮到極致的做法。
同樣推薦的還有店裡的另一個新奇的烤肉，蒜香肥牛，這個也是我吃了這麼多肥牛第一次吃的一道，味道很特別，重點推薦。
雪花牛板腱、黑牛小雪花，如果你是對牛肉品質有很高的要求的人，一定要嘗試這兩款，真的是上桌就看出肉質的優質。
而且烤盤上高溫烤制的一瞬間，牛肉散發出的油脂味道最能檢驗牛肉的品質，這個牛肉，簡單烤制簡直是肉眼可見的鮮嫩。
為了最大程度上保證食材的原味，其呈上的肉品沒有提前蘸任何調味劑，色澤鮮美，肌理清晰。
只需要蘸一點點的海鹽，簡直是神仙口感，而且價格上，這樣的肉品，同等類型一般都得七八十一份，這裡只需要一半的價格，性價比很高。脂肪均勻，細膩入口即化。香氣在喉間愈發濃郁。
這家店的主理人，09年就開始做烤肉行業，十幾年一直鑽研烤肉，所以對於烤肉的肉質和腌制等，現在自己開了店。自然讓人理解了店裡的口味為什麼出品這麼穩定。
除了烤肉， 店裡還有芝士年糕、黑胡椒牛肉風乾腸、福壽年糕這樣的很適合烤制的菜品，也是本地比較少見的菜品。
尤其是我最喜歡的福壽年糕，烤制兩面金黃，輕輕一拉，拉絲的年糕軟糯清香，蘸一點煉乳奶香濃郁，簡直是女孩子和小朋友的最愛。
主食的話有韓式盆拌飯、真命天子、海鮮蔥餅這樣的選擇，也很不錯，而且海鮮蔥餅都是現點現煎，上桌就很清香。
還有店裡特色的韓式辣雞爪、芝士焗紅薯這樣的小吃，也是到店必吃，女孩子吃過一次幾乎都會再點。
從入門的驚喜，到對食材本身的專注度，捧腹而出，價格也很美麗，夏日的風，多了一份烤肉帶來的閒適和溫馨，大口吃肉，是時候忘卻所有煩惱。
地址：銀川市興慶區新華東街東方悅小區(北門口西邊20米42號樓109商業房) 旺小爐烤肉
文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏