春節，對於餐飲、旅遊、運輸、食品行業的傳統企業，就像電商企業遇上雙十一，一夜打出半年的業績。然而今年很多餐飲企業經歷了退訂風波，又遇上新型冠狀病毒肺炎疫情，全民「禁足」的情況下，如何化險為夷？
1月30日晚8點，雙重福利，互聯式企業大學發起人陳平老師在今日頭條免費視頻直播【企業戰「疫」——企業如何繼續運轉，戰勝這場病毒危機】+免費領取微觀學社【10天會員學習卡】
餐飲行業部分內容預告：
準備六個月的現金流，守住生命線
能談降租的談降租，不能談降租的先不付租金，總之也要降。
員工工資保證基本工資，減少工時，但不要裁員，大家輪換著休息。
供應商根據現金情況付款，合理規劃帳期。
每天可考慮提前停業，推後開業。
每天停業前或開業中狠抓公共衛生，讓客人感受到你對衛生的重視（員工戴口罩，每日消毒提示，客人測體溫）。
員工每日上崗前必須測體溫，並記錄。勤洗手，必須佩戴口罩。
宿舍每日消毒、通風，員工配備體溫計，起床測體溫，發現咳嗽症狀及時報備，記錄，自覺遠離人群，每隔半小時做體溫測試，體溫升高馬上去醫院。
對員工加強疫情防控培訓，加強自我覺察和防範意識。
對年後的預判：團餐食堂會大幅下降，外賣會大幅上升。
做好外賣準備，有可能外賣騎手會運力不足，有富餘的員工可以考慮去自已外送。
平台運費會增加，可以適當降低外賣活動力度，保證合理利潤。
該病毒不喜歡高溫，當年非典是在5月初停止蔓延的，到六月就基本消除了，所以理論上到夏天就會自動消除，做好半年準備。