劉蘇雅
流言1
對雞蛋過敏不能打流感疫苗
流言：流感疫苗常用雞蛋培育製成，含有雞蛋成分，因此對雞蛋過敏的人不能接種流感疫苗。
真相：《中華人民共和國藥典》(2015版和2020版)均未將雞蛋過敏作為接種禁忌。我國常用流感疫苗中的卵清蛋白含量極低，而國外學者對於雞蛋過敏者接種滅活疫苗或減毒活疫苗的研究表明，未見嚴重過敏反應發生。因此，只是對雞蛋過敏的話，是可以接種流感疫苗的。
流言2
脫脂奶比全脂奶更健康
流言：市面上的脫脂奶比全脂奶更健康，普通人也應該首選脫脂奶。
真相：牛奶中的天然脂肪含量一般在3.5%左右，不同廠家會把它「標準化」到一個相對恆定的值。脂肪含量在3.25%、3.6%等水平，被稱為「全脂奶」；「低脂奶」的這個數值降到1%；「脫脂奶」則需在0.2%以下。脫去了部分或者幾乎全部脂肪之後，這幾類牛奶的蛋白質、鈣和乳糖含量並不會有明顯變化，但脂肪酸（如歐米伽3、共軛亞油酸等）、脂溶性維生素（如維生素A）和膽固醇，會隨著脂肪的去除而消失。
脫去了全部或者部分脂肪之後，牛奶的熱量會明顯降低，這被認為有助於減肥，然而，有很多研究數據並不支持這個結論。全脂奶提供脂肪的同時也提供優質蛋白和鈣，與其控制乳脂，不如減少烹調油的攝入。
對於高血脂人群而言，脫脂奶或低脂奶可能是比較好的選擇，其他人群根據自己的喜好選擇即可。
流言3
髮際線上移就是脫髮
流言：發現髮際線上移，就意味著脫髮進程開始了。
真相：髮際線上移不一定意味著脫髮，可能是髮際線成熟，這是一種正常的生理變化。髮際線成熟和身體內部正常的激素作用有關，主要發生在成年早期階段。我國有學者研究過，國人從30歲起，額頭的部分髮際線會開始後退，也就是常說的髮際線上移。不過，這種上移通常是有限度的。有數據顯示，和兒童期相比，正常髮際線可上移2厘米左右，並且沒有其他的脫髮表現,如頭髮變細、變稀、變軟等。
總之，不是所有的髮際線上移都是脫髮，可能只是髮際線成熟，遇到這類問題不要盲目焦慮。
流言4
喝弱鹼性水改變身體酸鹼度
流言：喝弱鹼性水可以改變身體的酸鹼度。
真相：喝弱鹼性水不能直接改變身體酸鹼度。根據燃燒後殘留灰分的化學性質，食物被劃分為成酸食物和成鹼食物。成酸食物的灰分中富含磷、硫、氯等元素，而成鹼食物的灰分中富含鉀、鈉、鈣、鎂等元素。這種分類主要反映的是食物的化學組成，而不是其對人體酸鹼度的直接影響。
食物在人體內經過消化、吸收及代謝，會產生酸鹼代謝產物，人體具備強大的酸鹼平衡調節機制，能自動維持血液酸鹼度穩定。酸鹼平衡是體內各種代謝產物綜合作用的結果，並不是某一種食物能改變的。
《中國居民膳食指南》倡導食物多樣化和平衡膳食，無需過分關注食物的「酸性」或「鹼性」屬性，它們並不直接影響人體的酸鹼平衡。因此，喝弱鹼性水是不能直接調節人體酸鹼度的。
流言5
手機電量用盡方可充電
流言：手機電量必須用完再充電，這樣能延長電池壽命。
真相：手機不用等到電量耗盡再充電，過度放電不僅不能延長電池壽命，相反還會損傷電池容量。
「必須用完再充電」的說法來源於過去人們對於鎳鉻電池的認識。鎳鉻電池的部分充電（指電沒用完就充電）會產生記憶效應，使得電池容量暫時性減小。而現在的手機使用鋰電池，鋰電池的壽命與充電周期的完成次數相關。如果使用（放電）的電量達到電池容量的100%，就完成了一個充電周期，但不一定是通過一次充電來完成的。比如，如果一天使用了手機75%的電量，然後在夜間將設備充滿電，次日再使用25%的電量，那麼總放電量就達到了100%，也就是說，用兩天時間累計完成了一個充電周期。以此類推，也可能用幾天時間完成一個充電周期。
對鋰電池來說，過度放電（電量用完再充）和過度充電（時間長達12小時以上）對電池的容量都有損害。正確使用鋰電池的方法是電量不滿即可充，避免電量用完再充，也要避免過充。
（北京市科協、北京科技記者編輯協會發布）