前幾天小編看新聞說，
一個男孩一口氣吃了20多顆荔枝，
然後暈過去了，
經診斷是低血糖，
嚇得趕緊放下手裡那把荔枝！！
不說「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」麼？
為什麼才吃20多顆就會暈倒呢？
而且荔枝那麼甜，
為什麼吃多反而得低血糖呢？
為什麼荔枝吃多了會低血糖？
原來，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的。果糖的甜度高，比蔗糖、乳糖都要高，所以吃起來很甜。
而且果糖溫度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜。這也就是為什麼荔枝冰凍了會更好吃的原因。
儘管果糖很甜，但它並不能直接被細胞利用，必須經過肝臟內的轉化酶轉化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。
如果短時間內大量食用荔枝，大量果糖就聚集在血管裡面，從而出現轉化酶「供不應求」狀態，不能及時將果糖轉化為葡萄糖的情況。
除此以外，果糖還會刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足。
所以，短時間內吃太多荔枝，就會得低血糖。
另外，除了會引起低血糖之外，多吃荔枝還會上火。中醫有「一顆荔枝三把火」的說法，荔枝吃多了容易引起「虛火」，出現牙齦腫痛、口腔潰瘍等情況。
荔枝怎麼吃才健康？
說了這麼多荔枝的「壞話」，那是不是荔枝就不能吃了呢？當然不是的。荔枝也不是一無是處的。
《本草綱目》就有記載：荔枝可「止渴、益人顏色，通神、益智、健氣(補腦建身)、治瘰癧、瘤贅」。
也就是說，荔枝可以補益肝脾，生津止渴，益智補腦的作用，只是，要適量食用，老人小孩兒孕婦更加要注意食量。
1.不能空腹吃荔枝，最好在飯後半小時內食用。
2.成人每天不要超過300克荔枝，兒童一次不要超過5顆。
3.建議將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然後再取出食用；或將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然後置於冰箱內再食用，這種方法既爽口，又不易上火。
4.荔枝容易上火，吃前可以先喝點兒涼茶或者綠豆湯。另外，也可以嘗試和一些清熱食材做成甜點來吃。
荔枝健康食譜推薦
1、荔枝綠豆湯
材料
綠豆，荔枝
做法
1、泡好綠豆，然後放入適量的清水熬煮；
2、荔枝去皮去核，拿鹽水泡著；
3、綠豆湯快熬好的時候把荔枝肉放進去熬煮15分鐘左右即可。
2、荔枝燉排骨湯
材料
排骨，荔枝，土豆，紅棗，姜，鹽
做法
1、將排骨洗凈，放沸水中煮2分鐘撈出待用；
2、鍋重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分鐘，轉文火燉1小時；
3、土豆去皮，洗凈，切塊，荔枝去皮，去核，紅棗洗凈；
4、加土豆、荔枝、紅棗煮沸，轉文火燉30分鐘；
5、加少許鹽調味即可。
3、荔枝炒絲瓜
材料
絲瓜、荔枝、植物油、鹽、少量味精
做法
1、將荔枝去皮、核；
2、絲瓜去皮洗凈，切片；
3、炒鍋添水燒開，放入荔枝肉焯一下，撈出控水；
4、炒鍋注油燒熱，放入荔枝肉翻炒，再放入絲瓜片、精鹽炒熟，撒入味精即可。