應季食材吃了對身體最好，這個季節的絲瓜不容錯過。
今天為大家分享的是蛤蜊炒絲瓜的做法，超級鮮美。
鍋中放入少許清水，放入蔥段和薑片，將蛤蜊放入鍋中煮至開殼。
絲瓜去皮後切成滾刀塊，生薑切絲，紅辣椒切圈兒，蔥切成段兒備用。
鍋中放入適量的花生油，放入蔥段，薑絲和紅辣椒，小火翻炒出香味兒。
接著放入絲瓜，大火翻炒幾分鐘，炒到絲瓜變軟。
鍋中放入一勺煮蛤蜊的水，蛤蜊湯最好提前過濾一下。
最後將煮好的蛤蜊放入鍋中，根據個人口味調入適量的鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
只要放一點鹽，其他的調味料都不用放，鮮香可口，別錯過。