紫色、紅色、巧克力色……色彩繽紛的鼻子糖果香十足，老闆會告訴你，這是來自果醬的顏色，據說它最大的特色是內里的果醬是純果汁製作的。因此果汁味非常清新。

即使你不是甜食愛好者，但只要走在根特的大街小巷，看到那麼多人圍有販賣「鼻子糖」小攤旁，也會忍不住想試一試。

鼻子糖普遍的售價是一歐元兩個。從外觀看來，表面是很結實的，像硬質糖果或巧克力，但內里卻是奶油般濕軟的果醬。外面結實，內里「爆漿」果醬還能拉絲哦！

紫色、紅色、巧克力色……色彩繽紛的鼻子糖果香十足，老闆會告訴你，這是來自果醬的顏色，據說它最大的特色是內里的果醬是純果汁製作的。因此果汁味非常清新。

但正因為果醬是用新鮮果汁製作，因此無法大量出口往國外銷售，原因是鼻子糖的「保持期」只有幾天，最多不超過兩星期，裡面的糖漿就會變硬，無法呈現它爆漿拉絲的特色。

亦因此，很少有遊客會買來當手信。想嘗嘗鼻子糖的滋味，只能到親身到當地品嘗了。

因為這種糖果在當地很受歡迎，無論是本地民眾還是外地遊客，所以競爭相當激烈。幾乎每個攤主都會聲稱自己販賣的鼻子糖是「手工製作」的，旁邊那個攤檔販賣的是工廠批量生產的。

誰才是創始店，至今仍沒答案，不過每個攤主都會想辦法成為「獨家」。有些攤主會在鼻子糖上印上不一樣的花紋，而有些則創造出其他攤檔沒有的「藍色鼻子糖」。

為什麼會是藍色？因為藍色是足球隊「Buffalo」的代表色，這是根特非常有名的足球隊。老闆果然有生意頭腦，想到跟球隊合作，把糖果換個顏色，再把包裝換成球隊圖騰，這樣就可以把球迷變成顧客了。

在比利時人的觀念里，糖果不只是小孩子的專利，也是成年人喝咖啡，看電視的首選零食。糖果同時也是長輩送給子女的禮物，反之，也是子女孝敬父母的好選擇。也就是這一份甜蜜，讓糖果在比利時地位超凡，永遠有高人氣！

今天分享的「歐洲城市的「隱藏版美食」，可惜因一個原因，遊客無法買來當手信」到這裡。本文圖片來源於網絡，如有侵權，請主動聯繫， 我們會立刻刪除處理，謝謝。