胡蘿蔔素豐富的胡蘿蔔是嬰兒飲食的營養補充，是一陣十分不錯的寶寶輔食。我們按照簡單的步驟來學習如何為嬰兒製作胡蘿蔔泥。
第一步:選擇併購買胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種用途廣泛的蔬菜，當寶寶嘗試過單一的蔬菜泥後，你可以把胡蘿蔔和各種水果、其他蔬菜和肉類混合在一起。尋找外表光滑、顏色豐富的胡蘿蔔。一個中等大小的胡蘿蔔可以做出大約3盎司的濃湯。(注意:由於硝酸鹽的存在，一些兒科醫生建議你用商業化生產的胡蘿蔔泥代替新鮮的胡蘿蔔泥喂養寶寶， 請諮詢你的醫生的建議。)
第二步:清洗並準備胡蘿蔔
胡蘿蔔用冷水沖洗乾淨，用蔬菜削皮器削皮，去掉綠色的，然後切成小塊。
第三步:煮胡蘿蔔
用中號平底鍋把水燒開，把火關小(直到泡沫變軟)，把胡蘿蔔煮軟(大約10到15分鐘)。胡蘿蔔瀝干水分，用冷水沖洗3分鐘，即可停止烹飪過程。
第四步:把胡蘿蔔打成泥
將煮熟的胡蘿蔔泥放入食品加工機或攪拌機中攪勻。根據需要加水以達到理想的稠度。當你的寶寶準備好可以用手指拿著吃的時候，通常是10個月左右，你可以把煮熟的胡蘿蔔切成小塊端給她吃。
第五步:胡蘿蔔泥上桌
胡蘿蔔可以單獨食用，也可以與其他蔬菜、水果和肉類混合食用。試著把胡蘿蔔泥和西蘭花、青豆、蘋果醬、桃子、冬南瓜、西葫蘆、甜土豆、黃褐色馬鈴薯、糙米、小扁豆、牛肉、雞等食物混合食用。
第六步:把剩下的胡蘿蔔泥冷藏起來
將胡蘿蔔泥冷卻，將剩菜放入無bpa的容器中可以冷藏3天。
注意:在給你的寶寶介紹一種新食物之前，一定要和你的兒科醫生確認一下，尤其是如果你的寶寶對食物過敏的話。此外，一些兒科醫生不建議自己製作胡蘿蔔、甜菜或菠菜泥，因為這些新鮮蔬菜硝酸鹽含量較高。