在重慶有這麼一些小館子,
沒有大招牌,卻有超高的評價,
這裡面藏著各種味道,
最重要的是,
這些館子的人均消費不足20元。
今天就帶你去這些藏在街頭巷尾,
經濟實惠的小館子,我們不吃不散!
胖妹肥腸館
胖妹肥腸開店到現在,已經有二十年的時間了,當時給店取名字的時候,因為隔壁鄰居說:「你這人有點胖,就乾脆叫胖妹肥腸喲!」店名就因為鄰居的玩笑話,這麼定下來了。
紅燒肥腸是必點菜,肥腸端上來香氣撲鼻,吃起來沒有異味,很有嚼勁,不膩,口感香滑,看似小小一碗,實則分量十足。
爆炒黃喉相信大家都不陌生,但這家經過爆炒後的黃喉,肉質更加緊實,更具有風味,同時又保留了黃喉本身的爽脆口感,經過他家的秘制佐料加工,又麻又燙的感覺在口腔裡面穿梭,簡直是極致享受。
另外還有蹄花湯,蹄花燉得很耙,筷子一夾肉就爛開了,雖說肉燉得耙,但是肉跟骨頭並不是完全分開的,從這點就可以看出老闆的技術,再配上他們的酸蘿蔔,又可以多吃兩碗飯了呢!
店鋪信息
地址:渝北區兩路雙龍大道7號
人均:24元
無名豆花
藏在寸金寸土的解放碑,本來沒有名字,因為在大同巷巷口,久而久之便成了食客口中的大同巷無名豆花。
豆花被裝在一個超大的鍋里,鍋上方的空氣中飄散著縷縷熱氣,還夾雜著些許豆花的清香。
豆花爽滑潤澤,綿扎卻不會成渣,鮮香麻辣在嘴裡亂竄,還偶爾泛出淡淡甜香。
一碗淳樸的豆花、一碟小小的調料、一碗簡單的米飯,看似清淡寡味,卻有人就這麼吃了二十幾年。
店鋪信息
地址:渝中區解放碑大同路大同巷11號
人均:21元
竹林牛肉麵
一般牛肉麵是麻辣鮮香,「麻辣」兩個字會占據主要的地位,但是在竹林牛肉麵這兒,「鮮」字最重要。
牛肉牛筋是每天現燒的,牛肉加的香料較少,儘量保持了原味,牛筋切得較小,很入味也很軟糯,且整碗面鹹淡正好合適,吃起不辣不燥。
它家的面也是訂製的,雖然看起很小根,但是很勁道也很Q彈。
竹林牛肉麵是24小時營業,白天來往的行人很多,但每當夜深人靜時,周圍都是黑暗,唯獨這裡還冒這熱氣,依稀坐了幾個吃面的人,感覺很奇妙。
店鋪信息
地址:九龍坡區龍泉路福星頤美名閣旁(加油站對面)
人均:17元
知味脆皮雞
才端上來的時候,還以為是炸雞和薯條呢。素菜打底,主要有豆芽、粉條、海帶、白菜,炸好的雞肉和薯條鋪在素菜上面。雞還是很好吃,炸得金黃酥脆的,一點也不幹。
必須要夸一夸黃金酥脆的土豆條!咬下去外表脆脆的,但不會很乾,裡面的土豆綿綿的,口感很好,不過煮久了之後就變軟了。
感覺雞肉煮到最後,吃的時候有點油,也有些膩。這樣一來,干鍋兔就相對來說要好得多了,總之,脆皮雞和兔肉乾鍋都特別好吃哦~
店鋪信息
地址:南岸區學府大道20號(原墮落街店搬遷至此)
人均:30元
鴨腸米線
這家鴨腸米線在西城天街靠直港大道的路口,泡椒味的米線非常安逸,辣度適中,鴨腸也很新鮮。
澆頭都是現炒現做,配合韭菜看上去非常有食慾,鴨腸的分量真的超級足,一夾就是一大坨,細細的米線搭配脆脆的鴨腸,夾起一大筷子放入口中,佐料的香辣蓋過鴨腸特有的腥味。
這裡還有鴨腸套飯,炒鴨腸滿滿一盤,米飯一大碗,還配有海菜湯,經濟實惠,實在不知道吃什麼的時候,套餐就是最便捷的選擇。
店鋪信息
地址:楊家坪步行街近直港大道
人均:24元
董記山城碗碗香
「董記山城碗碗香」可以說名號是響噹噹的,雖然是一個路邊小店,沒有多麼豪華的裝修, 但已經在美專校街上開了快二十年!
在吃個盒飯都要十幾塊的今天,山城碗碗香的實惠真是讓人大跌眼鏡,葷菜6元、素菜3元,米飯1元, 真的是10元吃飽也吃好,如此物美價廉的菜品誰能不愛!
蒜泥白肉雖然碗不大,不過肉也不少!肥瘦相間的二刀肉層層疊加,浸潤在紅油的香辣中 ,也不用擔心會膩,底部還有酸辣可口的豆芽,裹滿佐料入口, 再來三碗都不夠!
粉蒸排骨肥而不膩,軟爛入味, 是一道經典的招牌菜!排骨蒸熟後, 飽吸鮮味, 是此菜的精華所在!
店鋪信息
地址:渝中區美專校街10-8號(廣發大廈對面)
人均:12元
掰抄手
重慶抄手界的扛把子,只賣清湯抄手。抄手都是現包現煮,真材實料,絕對新鮮。進門就可看見幾個阿姨嫻熟地包著抄手,動作麻利,霸氣粗放,一看就是「老手」了。
掰抄手一改川渝抄手的厚皮大個頭的特性,皮薄如蟬翼,晶瑩剔透,爽滑勁道。
真正讓這碗抄手加分的,其實是他們這自製的辣椒醬,在鮮的基礎上加了重慶人喜愛的味道,麻辣鮮香一應俱全。
店鋪信息
地址:沙坪壩區小龍坎正街276號
人均:13元
洞中香
早在上世紀90年代,洞中香就成了楊家坪地下商場人氣最旺的一家店,經常有人在店門口排隊。現在,洞中香也成了楊家坪商圈最早的一批「網紅」店。
洞中香最讓人念念不忘的,是它的「鎮店之寶」——秘制涼糕。光從外觀來看,洞中香的秘制涼糕就與其他的與眾不同。一塊塊方塊狀的涼糕吃起來彈牙又爽口,和紅糖水搭配在一起,甜而不膩。
店鋪信息
地址:九龍坡區楊家坪團結路美儂購物城110號
人均:13元
這些小店,
撐起了重慶地道口味的半邊天,
守護錢包就靠這些店了。
少看一場電影就能吃到的平價美食,
你確定不來試一試?