據說在1915年梅縣丙村人成功地從廣西引種了沙田柚，使梅縣人能夠品嘗到這個舉世聞名的佳果。然而，在這漫長的歲月里，曾經美名遠播的「丙村沙田柚」卻發展緩慢。由於種植數量少，樹齡老，產量低，逐漸被鄰近鄉鎮新種植的沙田柚拋在後面了。
老樹修剪改造
1987年春，剛從華南工學院畢業歸來的鄧森文，走馬上任丙村鎮黨委書記。他首先把恢復丙村沙田柚的優勢、增加全鎮人民的收入，作為自己任內的主要目標之一。他到任不久，就走遍了丙村的各個村莊，對當地的自然環境、耕作條件、土地資源作了一番調查和分析。一個改造老柚樹、種植新柚樹，運用典型引路、動員耕山種果的方案，在鄧森文心中逐漸醞釀成熟。他在鎮黨委會上提出了「治老創新」的計劃，得到大家一致的贊同。於是，「沙田柚研究協會」這個嶄新的機構，在丙村鎮掛牌亮相了。他們請來農藝師和有經驗的沙田柚專業戶給老柚樹「會診」，針對老柚樹普遍存在樹勢弱的弊端，採取一系列諸如擴穴、斷根埋肥、整枝放梢、環扎環割、促花疏蕾、人工授粉等管理措施，從而使那些多年來只長葉、不開花結果或只開花少結果的老柚樹，從新煥發生機，枝繁葉茂，碩果纍纍。果雅村鄒均平等5戶果農有20年樹齡的柚樹，也平均每株結出了100多個柚果，其中有株22年齡的老柚樹竟結果800多個。全村96戶農民的老柚樹共產柚20萬公斤，僅這一項就給農民增加了1000多元的額外收入。改造老柚樹，一炮打響！
沙田柚疏花
鄧森文還是個精明的基層領導幹部，他懂得要振興丙村沙田柚，光靠改造老柚樹是遠遠不夠分量的，必須乘勝前進，向荒山進軍，使千家萬戶都辦起果園來。真是無巧不成書。當鄧森文正在考慮引導農民耕山種果，興辦小莊園的時候，聯和村的「果樹迷「李炎元卻找上門來了，要求承包經營黃竹塘崗1000多畝荒山地。鄧森文馬上拍板。先後給他2.5萬元無息和低息貸款和一批化肥指標，幫助他種下100畝沙田柚，並在荒山上種橙、李、牧草和造林，如今，黃竹塘崗成為梅縣農村最大的小莊園，1990年收入8萬多元。接著鄧森文又在程江管理區幫助謝強承包經營壩尾50畝沙田柚，並帶動當地農民在河床沖積的沙壩建立起千畝柚園。鄧森文領導和支持辦小莊園經驗，起到了良好的示範作用，1991年該鎮就已辦起3271 個小莊園，9萬多畝荒山已全部披上綠裝。全鎮種植沙田柚1390畝，1990年收穫沙田柚3742 噸，收入1093萬元，人均增收322元。這在90年代的梅州已經算得上是一筆很不錯的收入了
裝箱發貨的沙田柚
丙村沙田柚，再次躋身於全縣先進行列！