雖說三百六十行，行行出狀元，但從一行，精一行的人並不一定都能成功，想要成功，機遇是必不可少的，而機遇又是提供給又準備的人，當年可口可樂和芬達，就是在各種「機遇」下創造出來的。
當年彭伯頓發明可口可樂時，只是為了替代嗎啡，沒想到因為助手的一個失誤，將蘇打水混進去了，從而誕生了全球銷量最大的飲料，而芬達是因為第二次世界大戰時，美國斷了德國的可口可樂，德國就用蘋果渣仿造可口可樂的製作方法，結果芬達誕生了。
雖然有些不可思議，但他們無疑都是有「準備」的人，而李錦裳同樣也是有「準備」的人，他「準備」了132年，李錦裳，1862年出生在廣東，此時的大清內憂外患，作為沿海城市，同樣是遭受了諸多戰火。
李錦裳，自幼喪父，母親容貌出眾，在村中被地方豪強欺凌，孤兒寡母就從村中搬到了南水墟生活，一開始母子倆，靠著經營小食店謀生，日子過得結結巴巴，後來李錦裳了解到南水墟盛產生蚝，他就四處收蚝，專賣生蚝為生。
生蚝在廣東算是非常多見，幾乎小食店都能夠見到買生蚝的人，母子倆賺的錢不是很多，然而在一次意外當中，卻改變母子倆人的命運。
某一天，李錦裳跟往常一樣生火煮生蚝，他因為要收生蚝就提前出門了，本來母親會照看火爐，但是這天店裡面的生意非常好，母親一忙起來忘記了時間，李錦裳一回來，以為生蚝都糊了，他連忙趕到後廚。
然而李錦裳並沒有聞到燒焦的糊味，反而聞到了陣陣濃香，李錦裳揭開鍋一看，鍋底都是一種能褐色的濃稠汁，看著這黑乎乎的東西，李錦裳先是嘗了一下，沒想到味道一下在嘴裡散開了，比起新鮮的生蚝，這生蚝濃稠汁更加鮮美。
真是應了那句話，有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。李錦裳靈機一動，就不在買生蚝，而是買這種濃稠汁，經過李錦裳的不斷嘗試，他發現這種生耗汁能夠提升菜品鮮美度，他可以將它當做調味品販賣。
想必很多人也都猜到了，這種濃稠汁就是耗油，1888年，他正式創辦了李錦記，李錦裳也專門研發調味品，雖然日子好了起來，但生活並不總是一帆風順，1902年南水墟發生了火災，半條街連同李錦記都化為了灰燼。
雖然可以重新經營，但是他的生意太好了，其餘人的生蚝業受創，加上他是外來遷居的居民，南水墟認為是他鋪子引發的火宅，李錦裳在這裡已經不受歡迎了，他只能攜帶家眷前往了澳門，他在澳門同樣是經營著耗油業。
李錦裳去世之後，他的兒子繼承家業，兩個兒子開闢出新的銷路，以又推出了各種醬料，李錦記從澳門走向了全中國，又從全中國走向全世界，在美國，李錦記耗油占據了88%的市場。
李錦記旗下的200多種產品遠銷世界80多個國家和地區，2018年，李錦裳的孫子李文達的身價已經達到了1100億，若不是132年的意外，也就不會有這種黑色的湯汁，李氏一家命運也不會改變。