2019年的「十·一」黃金周馬上就來了，今年我們喜迎祖國70周年華誕，喜悅之情無處安放，作為一個美食（吃）愛好者（貨），自然是要在這個旅遊旺季給大家繼續推薦美食啦。這次就給大家安利一座城市：我心中的美食天堂——樂山。
接下來，我將從出行、住宿、著名景點、美食（重點）四個方面給大家詳細介紹樂山旅遊的攻略。
出門旅行，交通是一定要提前安排的。國慶期間我建議大家最好，最好選擇公共運輸出行，提前買好票。從成都到樂山可以乘坐高鐵，全程1小時左右，票價51元（成都南出發）——54元（成都東出發）也可選擇各大汽車站的汽車票。
當然，你要想自駕也可以，路上走走停停觀賞沿途風景享受難得的「慢時光」也是不錯的。樂山城不大，自駕、乘車都很方便，想去哪之前用地圖搜索一下目的地，半小時以內都能到。
酒店要提前訂。一來有優惠，二來選擇面廣。樂山作為一個旅遊城市酒店還是有很多的，選擇酒店最重要的一點是舒服。要想環境好，不吵，就選擇離市區稍微遠一點（也就3公里的事兒），停車也好停。要想交通便利住市區也有的是酒店供你選。像如家/7天/漢庭這些經濟型酒店在各大網站上預定都挺方便的。價格也都差不多，大家可以自由選擇。
來到了樂山，一定要去樂山大佛。樂山大佛是「世界上最大的石刻彌勒佛坐像」，景區里還有一座香火鼎盛的「凌雲寺」，你可以登凌雲山，拜佛，觀三江匯流。
景區門票80，網上團購和現場購買價格一樣，刷身份證入園。景區停車也方便，在北門有很多大大小小的停車場，停車時如果有人來問你請不請導遊，我建議您請一位。沒有講解真的是相當於「盲看」，有了講解一定會給您的行程體驗成好幾倍的增加。幾個人一起請一個導遊，價格80元也是很划算的。
觀賞大佛還有另外一種方式：乘遊船沿江逆流而上，遠觀大佛，在大佛正前方停留10分鐘左右，拍大佛全貌，但是不能進景區，不能近距離與大佛接觸。體驗感不及景區。遊船票價70元。
【芳芳翹腳牛肉】
樂山美食「扛把子」一定要數翹腳牛肉。而樂山翹腳牛肉的百年老字號「芳芳翹腳牛肉」便是眾多翹腳牛肉店鋪中的翹楚。翹腳牛肉可以分不同部位單點小碗菜，也可以來一鍋「全家福」啥都有。我們點了幾個小碗菜，服務熱情周到，上菜速度快，一人配了個干碟。
嫩牛肉：湯底沒有一絲腥味，甚至有一種滷水的感覺。問過老闆才知道這是熬制湯底的時候加入了幾十種中草藥的原因。這一碗湯鮮肉嫩，跟我們在成都吃的差的不是一點點，我們連湯帶肉吃得渣都不剩。
牛脊髓：一段一段，雪白雪白的，一看就很新鮮。我們第一次吃牛脊髓，口感有點像棉花糖，沾上辣椒麵很香，越吃越上癮，湯底和嫩牛肉的比又有一點小區別。
牛雜：牛雜里啥都有，內容挺豐富的，有的我也叫不出名字來，我最喜歡裡面有一個很脆的肉，口感像兔肚，到吃完我們也沒討論出它是啥，只知道：好好吃。
牛腸：牛腸居然比豬大腸小，煮得很軟，但是保留了牛腸的肉感，不是那種軟爛的感覺。腸子處理得很乾凈，幾乎沒有油花，一點也不會油膩。
牛舌：這裡的牛舌是最特別的，因為肉是生的，特別新鮮，然後是現場燙制的，口感是綿軟勁道的，有點接近於肺片，越嚼越好玩。
血旺：血旺很嫩，紅油香氣濃郁但是不厚重，各種配料的味道都能吃得到，搭配得很好，整體感覺偏香辣，不吃辣得人都能接受這個辣度。這道菜用來和米飯攪拌，能多吃兩碗！
果然百年老店名不虛傳，很多本地朋友也很喜歡去他們家。旁邊就有停車位，交通也方便，奉上店招一張。
【串妹花式冰粉】
串妹冰粉就在芳芳翹腳牛肉旁邊，店面不大，但他們家的冰粉卻打開了我新世界的大門。吃過之後，所有人都會感嘆：原來這才是冰粉該有的樣子！
除了花式，他們家的冰粉本身就很值得一提，大氣泡填充得非常密，我敢說沒有十年以上功底的人絕對搓不出這樣得冰粉，不加任何配料都很好吃，含一口在嘴巴里，別動！冰粉會慢慢自己化開，化成氣泡在你舌尖微微跳躍，隱約有一種喝可樂吃跳跳糖的歡愉感。這種感覺沒有吃過絕對想像不到。
他們家的翻砂紅糖也是一絕。不知道的我最開始還以為那是芝麻醬，紅糖是自家秘制的，熱情的老闆娘（串妹本人）給我們舀起來展示的時候像蜂蜜一樣能拉絲，吃在嘴巴里是那種沙沙的感覺，馬上又融化了。味道是那種正宗老紅糖的味道，吃起來一點也不膩。
三鮮冰粉：冰粉打底，檸檬、醪糟、冰湯圓三重奏，這一碗簡單又經典，像極了清新高雅的大家閨秀，味道酸甜可口，清新解膩，是體驗他們家冰粉氣泡口感的最佳選擇。
丈母娘冰粉：他們家的冰粉是有故事的，俗話說丈母娘愛女婿，所以什麼都往他碗里加，這一碗丈母娘冰粉絕對是「硬貨」，老闆娘真的像丈母娘一樣，把你碗里加的滿滿的，冒尖尖的那種。
西米冰粉：老闆娘很可愛，給我們說這是她的最愛。後來也成了我的最愛。透明的冰粉，雪白的椰奶、晶瑩的西米、翻砂紅糖做「澆頭」，入口爽滑醇香，3分鐘解決一碗！吃完還要打包！
讓我們驚嘆的不僅是串妹的冰粉，他的價格也是出奇的便宜，三鮮冰粉5塊，丈母娘冰粉也才8塊。要不是肚皮有限，我一定把他們家冰粉吃個遍。
【海匯源燒賣】
海匯源的燒賣算是樂山燒賣界的TOP 1了，紅字黃底店招簡單不花哨，已經被蒸汽熏出年代感了，店面不大，隨時都是賓客滿座。燒賣是特色，皮薄而有韌勁，內餡是大蔥豬肉的，配一個辣椒沾碟，加點醋，絕對能鮮掉你眉毛!喝的就點海帶湯，想喝咸一點可以自己加點鹽。他們家還有別的產品，但最暢銷的還是大蔥豬肉餡的燒賣。
【張公橋好吃街】
張公橋好吃街已然成為外地遊客比打卡的地標性小吃街。這裡；各類美食雲集，到了夜晚燈火通明，干鍋、烤魚、翹腳牛肉、油炸串串、缽缽雞、燒烤、甜皮鴨，有名無名的美食在這都能找到。
我給大家推薦兩家：
油炸串串：
樂山名小吃，夜啤酒擼串點擊率最高的一種美食。給大家推薦一家小店，在橋頭右手邊有一家「鄧姐橋頭油炸」。在路口轉角的位置。菜品自選，4毛一根簽簽，很划算。每一道菜都有特定的烹飪時間，炸好後加秘制辣椒麵，連簽簽一起上桌，一人選幾樣感覺端上來一座「大山」
每一種菜都很好吃，別誤會，油炸串串一點也不油，辣椒麵均勻地裹在菜品表面，與各種香料一起處理得很細，幾乎看不見的，不會影響口感。一口一個特別香。
選菜的話，推薦：五花肉，味道干香口感酥脆；小香腸，咸甜適口麻辣適中；花菜一定要點，外層乾燥剛剛臨近脫水的狀態，吃起來很脆，很滿足；金針菇炸過之後完全沒有滑膩的感覺，很有嚼頭，又干又香，跟吃瘦肉一樣；另外還有土豆坨坨、豬皮、萵筍尖、火腿腸也很不錯。
鄧姐橋頭油炸性價比高，味道好，我們連著2天晚上都去吃了。
味精素麵：
在張公橋眾多美食大店之間的一家小店：味精素麵，首先吸引我的是他的名字。老爺爺告訴我，這家店在始創與上世紀50年代，那時候味精不是人人都吃得起的，只供應集體和單位，名字一直沿用至今。
我們點了味精素麵，服務員是幾位婆婆和一位爺爺，店裡還有一些「老物件」，店鋪雖舊，但環境舒適，地上沒有一點垃圾，桌面整潔，就像店裡的老人一樣，乾淨講究，老爺爺負責招呼客人，偶爾和熟客們擺談兩句，在這裡吃面，很有感覺。
味精素麵是干拌的，麵條本身比我們平時吃的麵條粗，更勁道。紅油很香，辣味還挺足，裡面加入了一種類似於梅乾菜的腌菜，很脆。和麵條一起吃更香。味道確實很特別，值得一嘗！
現在人人都吃得起味精了，但這碗味精素麵仍然是老一輩們難忘的味道，有機會來到樂山的你也一定要去嘗一嘗這個流傳了幾十年的老味道！
【缽缽雞】
十個樂山人心中有十家推薦的缽缽雞，我們去的名氣最大的一家「葉婆婆」缽缽雞。店鋪已經重新升級裝修過了，品牌化運作，專業團隊包裝，和第一次去時有了明顯變化，菜品是在冷藏區自選，7毛一根簽簽，可加兩種湯底：藤椒味和紅油味。
上菜速度很快，藤椒的清香味還是挺足的，紅油的上面鋪滿了飽滿的白芝麻，芝麻香氣特別濃感覺有點搶了麻辣的「風頭」。葉婆婆的原材料都是上等的，但是多吃幾口就會很膩，拿的菜我們沒吃完，打包了。
【豆腐腦】
樂山有名的豆腐腦有九九豆腐腦，總店在樂山師院附近，牛肉豆腐腦最暢銷。因為下雨的原因，我們沒走太遠，就吃的葉婆婆對面的「周記楊灣豆腐腦」。
點了肥腸、酥肉、牛肉三種口味的，味道都不錯，不會踩雷。
【遊記肥腸】
也是一家老店，據說肥腸湯是開國元帥到樂山都要打卡的美食。湯是單獨加的高湯，肥腸要沾醬油吃才是絕配，醬油是小時候吃的那種黃豆醬油拌飯都好吃。
糯米腸卷也很不錯，外皮吃起來像炸雞的皮，酥脆噴香，裡面的糯米很軟，花椒香味足，搭配臘肉、青豆吃起來像咸粽子。若不是看了菜名，還真吃不出肥腸的味。
還有一道脆香鹵腸頭也很有特點。鹵過的腸頭下油鍋炸，外面形成一層薄薄的脆皮，很酥很酥，輕輕咬破便露出了鹵肥腸的「真面目」，中間包裹的大蔥與肥腸搭配的很好，緩解油膩感，還增加了一絲清甜，沾上辣椒麵吃更勁爆。如果你只想嘗嘗鮮，可以點一個小食拼盤，裡面有糯米腸卷、脆香鹵腸頭、滷雞爪、甜皮鴨、豆腐咔咔、酸爽蘿蔔片
這家店用餐環境塑造得很有年代感，菜品也很有特色，就是價格稍貴，分量不是很足。
【甜皮鴨】
缽缽雞、翹腳牛肉、甜皮鴨並稱樂山美食「三巨頭」，甜皮鴨做得比較大的有兩家：王浩兒紀六嬢和趙鴨子。兩家的鴨子都不錯，味道差別也不大。細微的區別在於：王浩兒紀六嬢的鴨子外皮掛糖更厚，皮更脆，趁熱吃的話小骨頭都能嚼碎了，肉質水分要多一些，口味偏甜；趙鴨子鴨肉更緊實幹香，突出的是鹵香味。
樂山的美食遠遠不止於此，這次的美食之旅只有短短的幾天時間，品嘗的美食也有限，就算帶了好幾個胃去樂山，依舊不夠吃，因為樂山的美食小吃太多了，如果想知道更多樂山美食攻略的話，記得關注我們哦，你也可以在文章下面留言告訴我們你心中最好吃的樂山美食，說不動下次探店就是這一家哦。
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