秋天紅薯大量上市了，我們當地就產紅薯，所以紅薯價格特別便宜，幾毛錢一斤，好點的一塊多。前幾天接孩子放學，在學校門口有一個開著車賣紅薯的，拉了一車的紅薯，看著個頭挺勻實的，老闆說紅薯特別甜，不論是蒸著吃還是煮著都好吃，口感還面，於是我就挑了些買了十幾斤，滿滿一大袋子，這麼多紅薯怎麼吃呢，我把它做成了孩子喜歡的小零食，好吃又解饞。
經常有人在我文章的評論里說我吹牛，說菜價哪有幾毛錢一斤的，今天我就把紅薯拍了個照片，大家看一看，我有沒有吹，價格多少就是多少，沒有必要我買貴了愣說成買的便宜，對我有什麼好處呢？這次有圖有真相，大家都信了吧？這是在路邊賣的，其實早市上還便宜些，也就幾毛一斤。
秋冬多吃些紅薯不錯，紅薯營養豐富，含有各種維生素，還有鈣鐵鉀等10餘種微量元素，也被營養學家們稱作營養最均衡的養生品。紅薯所含的纖維是普通米麵的10倍，它的纖維質地細膩，不傷腸胃，促進腸胃的蠕動，熱量也低，從而可以起到減肥的作用。除此之外，還有很多對人體特別有益的作用，平時我們多吃些紅薯還是不錯。
這麼多紅薯，把它做成了紅薯干，大人孩子都喜歡吃，休閒時的小零食，自己做的乾淨衛生還沒有添加，吃起來更健康，做法也簡單，具體做法見下。
【自製紅薯干】食材：紅薯2000克
【做法及步驟】
1、新鮮的紅薯洗乾淨去皮，做紅薯干挑選這種紅瓤的紅薯比較好吃。
2、紅薯斜刀切成1厘米厚的片，再切成1厘米寬的條狀，不要切得太薄太窄，因為紅薯蒸發完水分會縮小，不然會變得特別細小了，建議切好再上鍋蒸，生著切也好切，而且切的形狀也好看。
3、切好的紅薯上鍋蒸15-20分鐘，這些紅薯我蒸了兩鍋，每次兩篦子，不要看著多，其實做好的紅薯乾沒有多少。
4、蒸好的紅薯晾涼，記得翻動一下，表面會有很多水分，蒸紅薯的時候記得隨時看一下，不要蒸得太久，不然紅薯會發散，像右邊篦子上的有一根就裂了散掉了，拿不起來了。
5、晾涼的紅薯放到烤盤上，放進烤箱160度烤一個小時左右，每台烤箱都會有溫差這個溫度只是個參考，根據自家烤箱脾氣中低溫就可以，然後來設定溫度，烘烤的過程中，紅薯條會逐漸縮小，這個時候烤盤就會又有空間了，我們繼續往裡邊放紅薯，這樣可以節約時間。
做好的紅薯干，勁道有嚼勁甜甜的非常好吃，自己做的紅薯乾乾凈衛生無添加還健康，大小朋友都喜歡，休閒追劇時的小零食，如果你家裡有紅薯也趕快做起來吧！
【小提示】這是烤箱版的紅薯干做法，如果沒有烤箱我們可以自然晾乾，就是最後一步改成太陽晾曬，大概兩三天就能曬好，中途記得翻面，我們這裡最近一直陰天沒有太陽，所以只能用烤箱來烘烤。
我是花凝雨嫣，今天的紅薯干做法就分享到這裡了，希望對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家的支持！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！