在家自製烤串，一口一個，簡單又衛生，兩步搞定，這樣吃太解饞了！烤串似乎很多人都愛吃，我也不例外，平日裡平均一個月吃一次，其實這個次數完全是在控制，否則天天吃烤串都樂意，但是外面賣的烤串都是碳烤，少吃對身體沒什麼影響，但是吃的頻率太高，就不好說了，特殊時期，家人都饞烤串，利用家裡僅剩的一點豬肉，給孩子做了牙籤孜然豬肉串。
豬牛羊肉，三者相比，豬肉給大家的印象總是最便宜，吃了最愛長肉那一類，可是如今不一樣了，豬肉來個大翻身，價格緊追猛趕牛羊肉，也便宜不了幾塊錢，該吃吃該喝喝，別挑食，每樣食物都有自己的營養價值，咱也不能說豬肉就沒營養，除了脂肪高蛋白質少以外，豬肉中富含豐富的鐵、鋅、鈣，可以促進生長發育。
牙籤孜然豬肉串，在家裡做烤串，就用烤箱做，乾淨又衛生，家人吃著更放心，其實做法很簡單，把豬肉切成小塊，加入一些普通的調味料，把牙籤上串肉，烤一烤就可以了吃了，總結兩大步驟：第一腌肉，第二烤串，是不是非常簡單？如果再加入一些辣椒粉，味道就更贊了，愛吃烤串的朋友饞的時候，可以在家裡試試哦！絕對解饞！
--牙籤孜然豬肉串--
所需食材：豬肉300克、姜3片、蔥1段、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、鹽少許、孜然粉半勺、胡椒粉少許、白芝麻1勺、牙籤適量、食用油適量。
製作方法：
1、準備好豬肉，把豬肉切成小塊，兩厘米左右就行了，不要切太大塊，吃起來口感不夠嫩。
2、加入薑片和蔥段，再加入生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、鹽少許、孜然粉半勺、胡椒粉少許、白芝麻1勺。
3、帶上一次性手套，抓勻，並且還要繼續抓5分鐘，再腌制20分鐘，這樣肉塊才能更加入味，口感也更加好。
4、腌制肉的時候，把牙籤用水清洗一下，這樣可以更加衛生，而且牙籤變得濕潤以後，烤的時候才不至於糊。
5、腌制好的肉，要把蔥段和薑片取出來，一個牙籤上穿上一塊豬肉。
6、烤盤上面放一張錫紙，刷一層薄薄的食用油，把肉串全部擺在錫紙上面。
7、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘，其實這個時候，肉已經熟了，但是還有一些水分，影響口感，把烤盤取出來，翻個面，再烤15分鐘就可以了。