豬肉是我們日常生活中經常食用的一種肉類，其實除了豬肉，豬身上還有很多「寶貝」，比如豬心。豬心一頭豬上只有一個，一般都只有一斤左右，所以想吃的話還得趁早，靠運氣，有時候想吃還買不到呢。這豬心可是個好東西，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養成分，營養非常的豐富。
自古就有「以髒補髒」「以心補心」的說法，豬心就具有很好的養心安神的功效。很多人一到夏天就會失眠，晚上經常做夢睡不好，這時候如果能多吃一些豬心，能很好的緩解失眠的症狀。所以如果你有失眠的症狀，不妨多吃一些豬心試試看，能養心安神，促進睡眠哦。
豬心的做法也非常的多，可以炒、可以涼拌，還可以做湯。今天分享大家一個涼拌豬心的做法，一起來看一下吧。這東西一頭豬身上就一個，想吃要趁早，夏天吃能治療失眠，別錯過。
【涼拌豬心】
食材：1個豬心、蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角、香葉、香菜、辣椒油、醬油、檸檬汁、雞精、豆瓣醬。做法步驟：
第一步：豬心清洗乾淨，切成幾大塊放到鍋里，加入適量的清水、2勺料酒和適量薑片、花椒、香葉、八角，大火煮20分鐘左右，把豬心煮熟透之後撈出來。
第二步：煮熟的豬心切成片，放到一個大碗里，大蒜切末，小米辣切圈，香菜切末，全部放到大碗里，然後放入適量生抽、辣椒油、豆瓣醬、雞精、檸檬汁，攪拌均勻，裝盤即可食用。
豬心非常的有營養，特別是夏天吃養心安神，可以改善失眠多夢的症狀，大家以後遇到可千萬別錯過了哦。
以上就是小編今天分享的全部內容了，如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！