導語：「鈣中鈣」說的就是它，多給孩子吃，個子長得高，聰明學習好。前幾天碰見大學同學，約好了和孩子去她家吃飯，到了她家她做了家常菜，還特地做了孩子吃的菜，滿滿一大桌。

上桌後頓時讓我胃口大開，對她的廚藝更是讚不絕口，尤其是做的大蝦，實在太好吃了。這道菜主要是做給孩子們吃的，尤其是正在長身體的孩子們，她說蝦孩子要多吃，補鈣，讓孩子更高。既然大蝦好吃，下面小編就教大家怎麼做，一起來看看吧 ，學會了在家可以經常做哦

蒜蓉烤大蝦

By 萍兒WOYGN

配料：

蝦 15隻、洋蔥 適量、小米椒 適量、獨蒜 兩個、生抽 適量、精鹽 適量

步驟1.蝦洗乾淨，用牙籤挑除泥腸，生薑，大蒜，洋蔥，小米椒切碎備用

步驟2.準備一個深盤。可以進烤箱的，蝦平鋪一層，撒適量的鹽，洋蔥，大蒜，生薑

步驟3.撒好之後。再鋪一層蝦，繼續撒一點鹽。洋蔥，大蒜，生薑。小米椒，然後淋一些生抽

步驟4.這個做法真是超快的。所以剛開始做的時候烤箱就預熱，190度上下火預熱，蝦送入烤箱後180度上下火烘烤20分鐘即可，

烹飪小貼士：

海蝦和河蝦的挑選：

大蝦分為兩種，一種是海蝦，一種是河蝦；相比較而言，海蝦的味道更加鮮美，肉質嚼著有勁道，口感比較好；而河蝦的肉就比較軟，味道不那麼鮮美，有一種河中水草的味道；所以挑選大蝦時，最好挑選海蝦；海蝦必須用海水來存活，嘗一下水就會知道是不是海蝦了。
如何挑選大蝦：

1.活蝦做出來的味道是最為鮮美的，冷凍蝦做出來的味道稍加遜色；活蝦的價格要高一點，冷凍蝦要 便宜一點。

2.挑選活蝦時，個頭不要太大也不要太小，太小的肉太少，太大的蝦殼是特別硬，不容易脫皮；所以要挑選中等個頭的活蝦，價格也不高，做起來也是好吃。

大蝦這麼做你學會了嗎？

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