三天兩頭吃一點它，胃口好身體棒，不用天天吃！

生活中，有各種各樣的美食，但是，真正能做到吃了能夠延年益壽的美食，那是少之又少。而有這樣的一種美食，延年益壽是它，三天兩頭吃一點，胃口好身體棒，不用天天吃！這種美食就是火腿。火腿除了它吃起來的口感很好之外，相信很多人都不知道原來它還具有延年益壽的功效。火腿具有健胃消食等多種營養價值，還有消炎的作用，因此，可以嘗試把火腿列為常食用食材之一。回家做一盤火腿腸土豆絲，清爽可口，非常的好吃，還很營養。

火腿腸土豆絲

By 接吻魚兒

配料：

土豆 2個、火腿腸 1個、蔥 1個、大豆色拉油 15克、精鹽 1克、生抽 少許

烹飪步驟：

1.火腿腸、蔥都切片

2.土豆去皮，切成絲

3.鍋里放入油，放入土豆絲翻炒

4.放入鹽、生抽、火腿腸炒熟

5.放入蔥翻炒均勻

烹飪小貼士：

如何選購火腿？1、看外表撕開包裝，優質火腿肉塊的外表應干澡、清潔,無褶皺，肉皮堅硬,肉質結實，有彈性。劣質火腿肉塊表面顯得濕潤，有異味，鬆軟，沒有彈性，甚至肉皮表面有粘液。2、看脂肪仔細觀察火腿表面的脂肪，優質火腿脂肪層堅實，色澤淡黃。若是脂肪層鬆軟，色澤全黃，則為劣質火腿。3、看肌肉上等的火腿肌肉應是緊密且富有彈性，其切面為深紅色，色澤均勻；如肌肉質地鬆軟，切面色澤不均勻，呈灰色、褐色或黑色者，為劣質貨。

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