半坡老寨山頭茶

2019-10-07     靜一號普洱茶

很多人,說茶葉的產區的茶農日漸失去淳樸本色,變得物質現實。其實並不真實,從南糯村口進村,我們便遇到半坡寨的茶農,本來要進城的計劃,因為我們的尋路便擱淺了。他拿出自己在茶園捕到的蛇,與我們繪聲繪色描述著茶園的景與貌,便自告奮勇的要帶我們前往半坡寨茶園。

半坡老寨山頭茶

走進半坡寨,只覺悠閒和淳樸,是對這個寨子最好的形容,寨中老小,見到外訪來客,都溫柔一笑,邀請喝茶。無異的愛伲小屋,有別的淳樸笑容和勤勞茶農。家家戶戶門口的曬茶台,足以看到這個寨子茶農的勤勞。

走過寨子,踏上僻靜的小路,去往半坡老寨的茶園,更似秘境尋寶。走盡小屋旁的土路,就順然的踏上狹窄且有趣的石子路。前方的茶農大哥,還擔心的提醒,而我們早已被路旁美景吸引的定在原地,用鏡頭記錄著行走中的一切。

在南糯,每個寨子的茶樹樹齡其實基本相同。遠古時,布朗族居住的地方都會栽培茶樹,只是從前的山脈。是一整片,隨著族人的家族成立,家族的分散,也就形成了不同的寨子。只有相同的茶樹,還見證著曾經整個南糯山的一體性。南糯古茶樹的樹齡,根據鑑定已經超過五百年。樹幹的粗壯與繁茂的枝葉,是古老樹齡的最好說明。雲南大葉種茶樹,曾經因為南糯山古茶樹群落的發掘而更加的備受關注。

半坡老寨的茶樹鮮葉,葉片長,葉片顏色油綠光亮,葉片寬窄適中。做出的干茶,墨綠,有淡淡光澤。茶湯遇水,茶葉香氣首先表現在蓋碗的碗蓋上,有果甜香混合著淡淡花香。第一泡醒茶湯便有淡淡的金黃色。茶湯入口苦味澀味都很顯現,雖然苦澀很重,但是舌面的回甜卻很快就來到,上齶和舌面的甜感瞬間會掩蓋苦味,只有澀味還有停留。

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