大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

近兩年比較流行的一種食物披薩，在全球頗受歡迎，世界各地都有比薩餅店。去年小董跟朋友去吃了一次披薩，一個披薩79元，真的是非常的貴，小董表示吃不起。

比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋各種配料，用烤箱烤制而成。已經成為全球非常流行的的食品。但不同的國家和地區的人們在吃這種餡餅的時候，口味又稍有不同。

披薩的種類是也多種多樣的，小董媳婦想吃披薩，可是小董覺得外面賣的也比較貴，於是就在家自製一個披薩餅，外面賣79元一個，小董算了一下，自己在家做不到10元，真的是非常的划算，特別是家裡有小朋友的，可以在家自製披薩餅，健康又美味，下面一起跟小董看下具體做法吧。

——【披薩】——

食材：麵粉300g，酵母粉3g，白糖5g，鹽3g，食用油10g

配菜：青辣椒，紅辣椒，洋蔥，午餐肉，芝士，番茄醬

【具體製作方法】

1、和面：先準備一個大臉盆，盆中放入三百克麵粉，放入三克酵母粉，三克鹽增加勁性，放入五克的白糖，促進酵母的發酵，先攪拌均勻，在分次加入清水，攪拌成絮狀，加入10g食用油，給它和成麵糰，這樣不軟不硬就可以，將面揉成光滑的麵糰，抹上食用油，抹均勻，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大

2、處理配菜：發麵過程準備配菜，青紅辣椒從中間切一個，青辣椒去頭去籽，切成丁，紅辣椒切一下，紅辣椒切成丁，盛入盤中備用，剩下的一半青紅辣椒切成圈，放入盤中，切點洋蔥，切成丁，準備午餐肉，將午餐肉切成薄片，中間切一刀放盤子裡面，芝士切成條，放在紙上面

3、攤餅：這個面已經發好了，將面取出來，把面揉搓排氣，切成劑子，給它擀一下，然後弄成餅，中間薄邊上厚一些，模具裡面加入油，抹一層油，將餅放模具裡面，這邊上要多出來一些，這樣醒發十分鐘，

4、擺配菜：在醒發好的餅坯上面扎一些孔，排氣，放點番茄醬，抹均勻，撒上芝士，放上洋蔥，然後撒上青紅辣椒，擺上午餐肉，放上辣椒圈，上面再撒一層芝士，

5、烤披薩：做好的披薩放入烤箱，上下火調至兩百度，烤十五分鐘左右，這個披薩已經烤好了

大家看一下，給它取出來，將披薩切開，鮮嫩可口，一口下去滿滿的蔬菜味，真香呀

1、和面的時候不能太軟也不能太硬否則烤制出來的口感很差

2、將餅攤平，周圍一定要多出來一些，這樣可以包裹芝士，否則芝士融化流出來就不好了

3、醒發好的餅坯上一定要扎一些小孔，這樣可以有助於排氣

大家對於披薩的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！