五分鐘學會做香酥餅乾，想吃餅乾再也不用買了，全家人都說香。
自己動手做的香酥餅乾，味道好吃，健康無添加，可以放心吃，比買的便宜，做法也簡單，學會了做給自己家人吃，尤其家裡有孩子的，做給孩子吃。
給孩子吃健康零食，是每一個做媽媽的心愿。
餅乾是我們日常生活中經常會吃的一種面點，因其攜帶方便，儲存時間長，外形多樣，口味較多，深受人們的喜愛，可是外面賣的餅乾，添加了食用香精、色素和膨鬆劑，吃多了對身體不好，尤其是對孩子不好，不利於孩子健康成長。
今天分享一款吃起來香酥可口、做法比較簡單的餅乾做法。
所需食材：普通麵粉250克，食用油50克，白糖10克，發酵粉1克
製作步驟：
第一步：先給盆里篩入150克麵粉，10克白糖，加1克發酵粉、10克食用油，再加適量溫水和成一個偏軟的光滑麵糰，蓋上蓋子，等待發酵。
第二步：再給盆里篩入100克麵粉，用40克食用油和面，揉成一個光滑的麵糰，密封起來餳面，這是油酥面。
第三步：麵糰發酵以後，拿出來揉一揉，用發酵好的面，包上油酥面，口封好，壓扁擀開。摺疊起來，再擀開。如此重複三次。
這樣做的目的就是讓烤出來的餅乾多層次酥脆。
再次摺疊起來的麵糰，能看見油酥面，層次已經很多了。
第四步：把麵糰再次擀開。
第五步：切成小條狀，也可以切成正方形，或者自己喜歡的形狀，撒上適量白芝麻，烤出來吃著脆脆的，有濃濃的芝麻香味。也可以撒自己喜歡的其他乾果仁。
第六步：烤盤裡面放錫紙，然後把切好的麵條擺放在錫紙上，中間留出一定的距離，防止麵條發酵以後粘連。
烤箱溫度調為200度，時間設置為20分鐘。
20分鐘後，美味香酥的烤餅乾就做好了，有濃濃的烤餅乾香味。
自己烤出來的餅乾，真材實料，特別酥脆好吃，即是多吃兩個，也不影響健康。可以當早餐吃，也可以當零食吃。
因為是烤出來的，比較干，一次可以多烤一點，裝玻璃瓶子裡面，蓋上蓋子，放冰箱冷藏。一個星期都不會壞。想吃了隨時拿出來吃。