這江南小山村的一碗雞湯勝過百種珍味,原來是用石斛燉的

2019-10-17   圖說生態

坐在小桌前,房子的女主人給我端來一碗浮著香菜的雞湯,瞬間美味就迷漫在這個河邊小院中;嗅著美味的雞湯,突然間眼窩有潮潮的感覺,似乎端來雞湯的是我的姐姐,我的親親的家人。

門外溪水潺潺,竹林特別的輕搖帶來的風聲告訴我,這是在江西上饒市銅鈸山下的小豐村,而不是已然冰凍的塞外承德,生我養我的小山村。

......

綠色如墨的山,纖細的卻不失風骨的竹林倔強地據守地半山腳上,天空飄著的雨如絲如線

這一天的早晨,我們踏著晨霧飄逸的腳步,一行人沿著銅鈸山下的鄉村公路,俯視著映畫青山,明鏡如盤的酒仙湖,從上饒市區來到這個幾十公里外的小山村時,半山的淡淡輕霧正依依不捨地把竹林的翠綠環繞。

一條小溪從山間淌來,不帶有一絲的塵埃,兩三隻白色的鴨子甜蜜地秀著恩愛;這條小溪不知其始點,更不知終點。一位年長的大哥正在清澈的小河邊輕輕地撥著雞毛,大嫂在上游就著河邊流動的水把一籃子的青菜一根根洗凈,輕輕地甩掉水滴。

停好車來到院外,幾個鄉親意想不到地把擺放好的鞭炮點燃,驚飛了在遠處稻田覓食的幾隻鴨鵝,歡快的逃逸了;鞭炮劈劈啪啪的響聲在城市中已然久違,在這裡個寧靜的小山村中,此時卻顯得特別的喧囂。

不是過年,勝似過年,一伙人用最最尊重的禮節迎接著我們這些來自全國四面八方的訪者。

清香的南瓜子端上來,一杯杯溫熱的清茶湍上來。這是像是村支書徐雲清的家。

一同來此的夥伴們在院子中淘氣地用木夯砸著年糕,還很費力氣的大喊大叫。老大爺悠閒地在院子裡編著竹器,那份安逸、那份慈祥,一生辛苦的布雙老繭的雙手和手中的竹蔑條一起訴說這這小鄉村沉封的記憶。

小豐村,一個世外桃源的山中天堂、林間福地,沒有我們的到來,它會安靜地躲在銅鈸山下,享受著酒仙湖溫情的濕潤

我們的到來,打破了這裡的平和與寧靜,這裡主人的歡迎至誠至真,也讓我們見證了這個小山村待客的禮數。

支書徐豐清總是在笑,那種憨厚的笑是真誠的,沒有攙雜著一點點的功利,他把家裡最最珍貴的野生石斛燒成茶,一碗一碗地讓我們喝,扭說這種位列九大仙草的石斛極難找到、極其珍貴。甜甜的茶水、真誠的勸茶,茶的情感在此時比酒更醇厚。

喝完茶,徐支書帶著我們去到他們的種養石斛的基地,拿出清香的石斛花再一次讓我們泡茶。

就像在我們村一樣,長不大的孩子們過年時節總喜歡一家一家的串門,走一定吃一家,家家都 拿出最好的東西減災 給孩子們品嘗,這種感覺極其相似。

小豐村的古鎮氣息極其濃厚,千年的古樹、生滿青苔的石板路和大石橋向人們憨厚地說著山裡的故事。

最讓我們淚奔的場景還是在中午的午飯,徐豐清和來自上饒的幾位朋友把我們像最好的親戚和最好的朋友一樣讓到上座;像我的父母、兄長和家裡的親人一樣,一點不吝嗇地讓我們大吃二喝。

場景如此的熟悉,最好的楊梅酒端了上來,最糯最香的米飯端上來,家裡藏了好久的老臘肉端上來,一塊塊夾到了碗里,眼睛盯著你讓你吃下。

心中柔軟的那個地方被這種不經意的溫暖悄然捅起來,眼窩一次次潮熱。我佯裝著低頭裝飯,一次次躲避著徐支書和他們村裡人的目光。

飽含親情的待客方式讓我們到異鄉觀光的游者無地是從

此時的小豐村,對於我們來說,是否是茶馬古道的一個起始點,是否是封禁了幾百年的山村,是否有多少的名人和逸事已經全不重要。

因為在這裡,田園風光讓我們躲避了自然界與天空中的塵埃;因為在這裡,憨厚的笑容,包容的待客方式讓我們全部忘記了凡世間的名與利的侵擾;因為在這裡,過分的客套反而成了矯情,與友相交,貴在赤誠,體現在這裡的山、這裡的水、這裡的青茶、這裡的一碗雞湯。

深厚的不全是有血緣般的親情,連接的永遠是信任與感懷

回到石家莊,我突然又有想念小豐村的感覺,和過年想回家的心情何其相似。

我翻出來我多年前寫過的一首讓我的同齡人淚奔的幾句話:

「前山的草坡黃了再綠,綠了又黃

圈裡老山羊的毛長(chang)了又剪,剪了又長(zhang)

打羊草歸來的老爹,放下草鐮又拿起掃把

門前的小路一遍遍塵土飛揚

炊煙中飄蕩著燉肉的濃香

小雞與蘑菇在砂鍋中訴著柔腸

白髮的老母親把剪餅一張張疊起

手搭涼棚一遍遍村邊張望」

……

「兩塊新木板搭起了對聯支架

凍成桶狀的冰燈張著歡笑的大嘴巴

一萬頭的大地紅高高張掛

年味的清風流淌著佳節的情話

過年了,兒女要回家

駐外的遊子呀,你可曾理解老爹老娘的心愿

回家不必多呆,不用帶啥

過年了,爹娘只想和兒女拉拉一年的話

過年了,兒女該回家

單位的忙碌呀,可比得上親情和父母的年紀一把

回家不用多留,不必破費

過年了,爹娘只想讓兒女看看彼此的變化

過年了,兒女早回家

一路的勞碌呀,到了家看見父母相比都沒啥

喝一喝老爹泡的滾滾的茶,家中的井水甜透了心肺

嘗一嘗老娘蒸的甜甜的年糕,芝麻、紅棗、親情把一年的辛勞軟化

過年了,兒女一定要回家

親戚朋友早早在期盼

我(wang)家的美酒,你(ning)家的羊湯

他(tang)家的紅燒肉,咱(zang)家的老豆腐

早早在擺上了火炕上的小圓桌

獨獨少了你敬的大碗茶

爹娘的白髮一天天稀少

稀落的門牙不再是想啥吃啥

他們盼望你趟起門前的塵土

不要讓望兒石變成昔日的望夫崖」

淚水再也忍不住,澀澀地流下。

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石斛有什麼奇效?

「鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草」,列為中華九大仙草,而霍山石斛則是九大仙草之首,歷代為皇室專用,《本草綱目》、《神農百草經》等等無數典籍中均有詳細記載,流傳幾千年至今。 石斛的種類有很多,雖然都叫石斛,但是目前受國家認可真正有價值的只有霍山石斛,像雲南浙江等地所產的石斛都是屬於觀賞花卉,是「假石斛」。而霍山石斛中以山嶺野生為最佳,大棚種植批量生產的石斛價值就微乎其微了。 霍山野生石斛富含多糖及幾十種微量元素,素有「千金草」、「神仙草」之稱,對身體各方面都非常好。

石斛(學名:Dendrobium nobile Lindl),又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60厘米,粗達1.3厘米。藥用植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少乾嘔,病後虛熱,目暗不明。石斛花姿優雅,玲瓏可愛,花色鮮艷,氣味芳香,被喻為「四大觀賞洋花」之一。

石斛泡水喝的功效

石斛對於身體的滋補效果非常的多,泡水喝之後你會發現身體的體質正在不斷的增強,並且減少了患有疾病的可能,除此之外,人體也會越來越年輕,這是因為石斛在進入身體之後能夠有效的修復神經系統、血管以及代謝系統等等方面的病變可能。另外,日常如果身體出現了手腳麻木或者是乏力的情況,將石斛泡水喝也能夠很好的緩解。具體的石斛泡水喝的功效如下:

第一:增強身體免疫力

石斛具有很好的滋陰養血的效果,這是因為石斛中含有種類非常豐富的多糖類物質,所以在進入身體之後能增強免疫力。現代醫學還研究發現,石斛具有提高應激能力的效果,對於疲勞還有缺氧的情況具有很好的調節作用。

第二:補益脾胃

石斛是一種生活中常見的養胃食物,在我國的諸多中醫名著中對於石斛的這個藥效都有著非常詳細的記載。在我國的古代,將石斛稱之為腸胃藥,也作為一種治療上腹脹痛等腸胃疾病的常用藥。現代醫學研究發現,食物對於脾胃病中常見的幽門螺桿菌具有很好的抑制作用,而這種細菌是導致脾胃疾病最常見的原因之一。所以說,日常堅持將石斛泡水喝服用,能夠有效的治療多種胃腸道疾病,例如萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等。

第三:保護肝膽

老中醫告訴我們,石斛具有利膽作用,服用之後具有很好的滋養肝陰的效果,所以石斛也是一種常見的治療肝膽方面疾病的中藥材。日常生活中,將石斛泡水喝能夠很好的治療膽囊炎、肝炎以及膽結石這類型的肝膽疾病。

第四:抵抗風濕

在一些濕冷環境中生活的人群更加容易患有風濕,並且人到中年之後身體的各項機能就開始衰退,而陰津也在不斷的減少,這就導致筋骨的功能也開始衰退。石斛能夠很好的起到自養陰液以及強壯筋骨的效果,對於風濕具有很好的抵抗以及治療效果。