丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
連續幾天，都是被快遞小哥的電話叫醒。
「wéi，你到了5個快遞包裹，給你放門口了！」
於是乎，每天心情都很愉悅。
李麻花抱著她新買的旗袍，愛不釋手，卻又愁容滿面。
是因為，快遞的速度再快，趕不上降溫的速度。
衣服雖然收到了，但已經過季節了。
安慰她，沒關係，你可以再買幾件新的毛呢大衣來搭配它們呀！
她仿佛受到了高人點撥，瞬間愁容散去，抱著手機，繼續挑衣服去了……
果然啊，即使雙11結束了，可女人的購物慾，永遠不會消失。
另外，我們家茶友也陸續收到了包裹。
那些用三層包裝法，仔仔細細、認認真真包裝好的茶葉和茶具，從倉庫飛往全國各地，五湖四海。
也感謝如今發達的物流，能讓大家不分地域，都喝到好茶。
而在雙11前，便有茶友表達了自己的擔憂：
「小陳啊，我想買的茶很多，白茶、岩茶、紅茶各買一些最好，但我怕放在家裡存壞了，怎麼辦？」
想必各位看官，特別是喜歡囤茶的看官，都有類似的困擾。
那麼，針對這個問題，我們來詳細說一說吧。
《2》
首先，六大茶類的保存有什麼區別嗎？
總體來說，萬變不離其宗，還是11字真言。
密封、乾燥、避光、陰涼、無異味。
不過，由於工藝不同，各個茶類的儲存側重點也不太一樣。
比如，想要保存綠茶，就得有意識地控制溫度。
因為綠茶殺青卻不發酵，體內的茶多酚以及其他天然物質含量高，喝起來清嫩爽口。
然而，這也註定了它的保質期很短。
尤其是對外界的溫度變化，格外敏感。
如果讓綠茶處在高溫的環境下，很快就會氧化，葉綠素大量分解，鮮爽的物質也會嚴重損耗。
等你再拿出來喝的時候，就會發現，綠茶變成了「黃茶」——不再鮮嫩翠綠，還是氧化變黃，鮮味散失，毫無特點。
基於這種情況，一般綠茶的保質期只有1年左右。
假如想要適當延長保質期，最好是能把綠茶放在冰箱裡，依靠低溫冷凝的環境，來給綠茶保鮮。
故而，你常常會發現，但凡是有銷售綠茶的茶葉店，都會擺著一個冰櫃。
冰櫃里，不放其他的，專門用來放綠茶。
相比過去沒有冰箱、冰櫃，綠茶易變質的年代，現在的綠茶保質期被很大期限地延長了。
可即便如此，還是建議，喜歡喝綠茶的朋友，要根據具體的喝茶頻率來入手。
當年的綠茶，最好是當年喝完。
畢竟，綠茶的最大的特點，就是喝鮮。
若是完全沒有了鮮味，只留下一股子沉悶的陳味，綠茶還有什麼值得喝的呢？
冰箱只能起到輔助作用，不能完全依賴，且儲存時，也一定要注意密封。
順便提一嘴，清香型的鐵觀音，同樣提倡放進冰箱保存。
至於其他的白茶、岩茶、紅茶、黑茶等，則一律只需要放在常溫條件下保存即可。
低溫又潮濕的環境，反而不利於儲存，會有受潮變質的風險。
《3》
接下來，要討論一下：
六大茶類里，哪種茶保存時最「嬌氣」？
個人覺得，這個獎項，應該頒給白茶。
眾所周知，白茶的工藝，最為簡樸，不炒不揉不殺青。
加工過程的精髓就在於，在儘量不破壞天然營養物質的前提下，把茶葉內多餘的水分排出去。
並且，能做得多干，就做得多干。
按照國標中的要求是，成品的白茶，含水量不得高於8.5%。
當然，為了保存能夠更順利，防止倉儲過程中受潮，經驗豐富的茶農，往往會以實際情況出發，把白茶做得更干一些。
像是S師傅，出自他手的白毫銀針，都以出口級別的太姥銀針為榜樣，含水量達到3%。
這是個什麼概念呢？
要知道，就連有焙火的岩茶，在剛焙好火的時候，含水量也是在3%左右。
這種極乾的干度，對於岩茶而言，或許只是小事一樁，可對於工藝簡樸的白茶而言，卻是非常難得。
言歸正傳，既然白茶「怕」水，那儲存的關鍵，就是要防潮。
三層包裝、離牆離地、避免頻繁開箱，這些要求，都是為了防止白茶過度接觸外界的水汽。
三層包裝法，是目前來說，儲存白茶最佳的選擇。
一層鋁袋，一層食品級塑料袋，一層五層瓦楞紙箱，不僅能防止水汽入侵，還能避光、隔熱、防異味。
住在這樣的堡壘里，白茶便能安然無憂，安心陳化。
此外，如果這次雙11你買了很多白茶，不同品類、不同形態、不同年份，規格有多有少，有大有小。
那麼，在儲存的時候，彼此一定要獨立。
可以放在同一個房間裡，但不要放在同一個紙箱裡，更不要放在同一個袋子裡。
分門別類，分別獨立，互不干擾，這樣就不會串味了。
並且，最好是能根據所購買的茶葉數量、體積等，來選擇紙箱的大小。
把鋁袋和塑料袋都分別密封好，用繩子紮緊以後，紙箱要儘量貼身，才能減少內部空氣的含量，讓白茶始終保持乾燥的狀態。
《4》
岩茶和紅茶，怎麼保存比較好？
市面上，大部分的岩茶和紅茶，都是以泡袋裝為主。
正常來說，泡袋的品質，跟茶葉的品質，是相掛鉤的。
有道是，好馬配好鞍。
好茶，也需要配好的包裝。
而劣茶，隨便包包就行了，以壓縮成本為前提，怎麼便宜怎麼裝。
當然，這裡所指的「好包裝」，並不是代表泡袋越華麗，越花里胡哨越好。
那些都是附加的屬性，不代表品質，只要是厚實的，能夠避光、防潮、隔熱、隔異味的，就是好的。
能達到這些條件的，至少也是普通以上級別的了。
茶葉裝在這種泡袋裡，並且出廠前，已經用機器進行了密封處理。
那麼，這裡面的茶葉，在一定時間內，能保持自己的最佳香氣和滋味。
至於「一定時間」具體有多長，那就要看主人如何保存了。
比如，存茶的房間，不能太潮濕，更不能是地下室、廚房這種水汽會大量聚集的地方。
任何茶類，保存的關鍵，都是防潮。
再比如，存茶的房間，溫度不能太高，日常要保持陰涼。
避免讓紙箱受到陽光的長時間直射，遠離窗戶，也儘量少開燈，少出現光線。
再再比如，存茶的房間，要乾淨衛生，不能充斥著各種灰塵雜味，否則很容易影響茶葉的品質。
《5》
最後，還想提醒大家一句。
囤茶需理性，不要盲目、過度消費。
六大茶類中，除了白茶和黑茶，其他茶類都有各位的最佳品飲期，也就是所謂的「保質期」。
如果囤了太多，而導致錯過保質期。
那麼，對於一款茶的香氣和滋味，或多或少會產生影響。
所以，建議大家，一是要理性買茶，二是要合理存放。
科學地存茶，更能讓自己有好茶喝。
花錢花到位，豈不樂哉？
原創不易，如果您覺得這篇文章對您有幫助，請幫忙點個贊。
關注【小陳茶事】，了解更多白茶，岩茶的知識！
小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。