今年「設計中國上海」以「可持續的『美』」為主題，圍繞深化可持續理念，以獨特的全球視角解構東方美學，演繹可持續設計之美。展會同期舉辦的多場
9月25日，《2021全球酒店設計新趨勢》論壇於設計上海展11號展館C01展位舉行。本次論壇由《室內設計》中文版（以下簡稱ID）主辦，Sunbrella協辦。活動特邀酒店設計師張漢平先生擔任主講嘉賓。通過一系列的案例分享，與大家展開了一場關於酒店設計、管理及商業模式的探索與對話，帶領大家共同感受 國際化的酒店設計理念。
ID獨家專訪
ID: 隨著中國消費者生活方式的改變，國內酒店在設計上正在經歷哪些變化？
張漢平：我認為設計反映的是整個市場和用戶及使用者的需求。近兩年來，因為疫情影響，我看到兩點變化：一是設計師或酒店建造方在酒店的設計和落成方面做的越來越務實了，不像以前可能是過度的宣揚財富，或者更偏重於做一些很富很虛的東西，又或者是把這個酒店當房地產來做，而現在是踏踏實實地做酒店設計，提升酒店的運營及實用性，這方面更加務實了。
二是我能夠感覺到酒店開始關注生活方式的改變。現在很多人住酒店的目的是什麼？有些人是因為工作出差住酒店，但還有很多人住酒店是希望能夠體驗一些在平時體驗不到的生活方式。簡單地說，以往的酒店可能跟普通人的生活方式相比，感覺好像只是提升了一點。那麼大家來住酒店就體驗到了，因為現在大多數人對生活的標準越來越高，生活方式也越來越多樣化，所以要想做好酒店設計，要突出酒店的個性、特色以及通過酒店想要表達的生活方式，這些方面要比以往關注得更多、做得更加講究了。
ID: 這次您演講的主題是《2021全球酒店設計新趨勢》，關於未來的酒店設計趨勢可以歸納為幾個方面？
張漢平：：雖然我們設計了很多酒店項目，但是不能代表我們就有資格來判斷出未來的趨勢，或者說來總結，我可以把我們體會到的一些關注點與大家分享。下午的分享會講到一些國外的項目，也會看到一些在國內的新項目。這些年包括設計界，大家會有一點兒糾結的地方，就是很多中國的酒店雖然是有很多不同的品牌，也各有各的特色，但是好像很多東西總有一些「套路」，每個項目都希望挖掘它的在地性和當地的文化。中華的文化博大精深，但是好多項目從設計到落成，沒有體現出太鮮明的特點。那麼再來看看國外我們設計落成的很多項目，反而會覺得他們的設計風格、特點很鮮明。
從過去到現在，我們經歷過很長一段時間的高速發展，從崇尚國際到更加關注對自己的文化，在設計上，我們的關注點究竟應該在哪裡？我們以前很多時候大家關注的點更多的是在表象上、視覺上，或者有些問題考慮的過於周全，平衡問題的太多。那麼在未來，人們對於生活方式的改變，我更希望看到的是像一些國外的酒店，更注重自我、更有自信，少一些折中的想法，可以真正地做到生活方式及使用方式反映在項目上面的影響，包括今年設計中國北京展的主題是「可持續的美」，大家可能會簡單的理解為用的什麼材料，是否綠色環保，我關注更多的是設計師給這個行業帶來的美。
ID: 後疫情時代的酒店設計中，如何體現「健康」的設計理念？您認為酒店在硬體和軟體設施上應該做哪些提升？
張漢平：關於健康的概念，其實它不應該只表現在具體的點上面。比如在臥室裡面，想讓人們更加關注體重，在空間裡面放一個秤，不僅能測體重還能測體脂，那這樣是否就關注人們健康了呢？比如用客房設計來舉例，健康不僅是吃的東西要健康，或者家具用材要健康、空氣要健康，而更多的應該在於這個空間使用的人，他的生活狀態應該是健康的。比如作息時間、鍛鍊習慣、睡覺方式等等，這些方面主導了一個空間的設計或者說體現出來的其實是使用者的生活行為方式來決定的，更主要的需要關注在根源上。
首先設計師要有健康的生活狀態，理解什麼是健康，並且能夠做到健康，了解人們需要一個怎樣更健康的生活狀態，才能再在設計當中自然而然的把健康理念反映到裡面。具體的硬體和軟體設施提升，其實針對具體的各個硬體和軟體有很多事情可以做，關鍵在於要有一個思維方式在這個根源上把握住，那麼後面的那些硬體軟體多一點少一點其實無可厚非了。