提及蜂王漿，食用過的人想必都會對其澀辛刺激氣味記憶猶新。但是蜂王漿確實是一種有獨特營養、保健、醫療效果的神奇食品。蜂王漿又名蜂皇漿，簡稱王漿，俗稱蜂王乳、蜂乳、蜂寶等。是幼齡工蜂上顎腺的分泌物,因其是供蜂王享用的食物，故稱之為蜂王漿。
一、蜂王漿的獨特營養成分
蜂王漿的成分和藥理均相當複雜，它是無副作用的天然營養品。蜂王漿含有多種維生素，尤其是B族維生素特別豐富。蜂王漿含有26種以上的脂肪酸，目前已鑑定出的有12種，其中10-羥基癸烯酸(王漿酸)含量在1.4%以上，還含有蛋白質、胺基酸、乙醯膽鹼、固醇類、酶類、黃酮類以及神秘的R活性物質。具體成分是水分64.569.5%、粗蛋白1114.5%、碳水化合物1315%、脂類6.0%、礦物質0.42.0%、未確定物質2.843.0%；蜂王漿含有9種固醇類化合物，目前鑑定出三種，豆固醇、膽固醇和谷固醇；其所含礦物質有鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。
二、蜂王漿的獨特保健功效
蜂王漿的獨特營養成分決定了它具獨特的保健功能。
1.蜂王漿具有營養心臟、降低血脂、防治動脈粥樣硬化的功能，蜂王漿的乙醯膽鹼對血壓有雙向調節作用。
2.蜂王漿含有胰島素多肽類物質，可修復胰腺，促使胰島素分泌，對糖尿病有很好的修復作用。
3.能增強人體免疫力抗衰老。蜂王漿含有豐富的SOD和維生素，可抑制自由基的形成，有促進細胞再生的作用。
4.食用蜂王漿可以改善睡眠，調節內分泌功能從而達到預防感冒的效果。
三、蜂王漿的獨特醫療功效
蜂王漿具獨特的醫療功效，其臨床醫療適應病症概括如下:
1.綜合醫療保健功效:蜂王漿對於有病的人可以治病，對無病的人可以防病,對病癒的人可以調理身體機能，使身體恢復至正常狀態。其治療、預防、康復的三合一優點是不多見的。
2.外傷患者:將蜂王漿製成軟膏或化妝品之類。可將軟膏等塗擦於患處,用於治療外傷、燙傷、皮膚病等,效果較好。
3.老年病患者:服用蜂王漿一段時間後,明顯感覺食慾增加,精神好轉,血壓正常,體力和精力充沛,面部出現紅潤,老年斑和皺紋明顯減少。
4.更年期綜合症患者:更年期綜合症是由於人體內分泌紊亂、植物神經機能失調所引起的常見病,蜂王漿可延緩內分泌腺體的衰退,促進內分泌機能,能延緩更年期的到來,減輕更年期綜合症,使身體機能得到增強和恢復。
5.動脈粥樣硬化症患者:堅持服蜂王漿可預防動脈粥樣硬化,減少血栓、心肌梗塞的形成與發生。
6.惡性腫瘤患者:蜂王漿有抑制癌細胞生長和擴散的功能,尤其是王漿酸抑制癌細胞的作用尤為明顯。蜂王漿能顯著提高肌體的免疫功能,增強患者自身對癌細胞的防禦和殺傷能力。
7.對更年期綜合症及各種老年病慢性病有改善和康復作用。臨床上王漿對支氣管炎、哮喘、肺結核、肝炎、胃潰瘍、食欲不振、消化不良等療效好。
文章來源：《中國蜂業》2006年 第5期
作者：丁鋒 安徽省標準化研究院