工作日為自己準備的三色藜麥飯糰便當,搭配上海熏魚,吃了照樣瘦

2021-05-12     可可的美食生活

原標題:工作日為自己準備的三色藜麥飯糰便當,搭配上海熏魚,吃了照樣瘦

一直喜歡自律的人,什麼事也難不倒他。年輕人自律前途不可估量,中年人自律可以將精力保持得更久,老年人自律可以讓自體更好地維護在健康的範疇里。這種自律一種是在精神層面上的,什麼都看得開,保持學習的精神,另一種是在飲食方面的,不暴飲暴食,也不省吃儉用什麼都捨不得扔,把剩菜剩飯湯湯水水都往肚子裡裝。

最近老是加班,除了早上在家吃了早餐出門之外,中飯和晚飯經常都在食堂吃,或者在附近的小店裡吃,吃了一個月覺得不對勁,首先是沒了胃口,吃什麼都一個味道,其次就是外面的飲食都太油,碳水也比較足,調料也加得多,乍一吃好香,多吃了覺得不夠清淡健康,於是琢磨著自己帶但當。吃了一周自己做的午餐,感覺舒服多了,不僅精神好,體重也隨之減輕,而且晚上也不覺得餓,可以少吃一點,吃碗餛飩,喝個皮蛋瘦肉粥就可以了。

自己做便當,我覺得烹飪的方法很重要,少油少鹽,品種可以多,這樣不容易膩,同時還要注重口味的,不然難以堅持,自己想吃什麼還是要吃的,主食也要有,不然會餓。今天我就帶了愛吃的熏魚,不是說不能吃油炸食品嗎,我覺得可以吃,不要太多就行,放心,用便當盒裝食物,怎麼也裝不了多少,只管放心的把所帶的各類食物吃下去就行。愉悅的心情才能讓人更加健康哦。

看看我今天的便當:主食是三色藜麥飯糰,葷菜是上海熏魚,蔬菜是鹽水煮香菇,鹽水蘆筍,生菜,下飯的小菜是腌泡菜,水果是小番茄,數一數就要七八種食材了,快來看看怎麼做吧!

50克的三色藜麥,家裡年前買的,煮過幾次就放那兒,這次要把它消耗掉,很多人和我一樣吧,心血來潮買了小米、玉米、豆子,吃了幾次就放在那兒了。配上100克的大米,放在電飯煲里,加水超過一指,煮飯鍵就可以。這是兩人份的主食飯量。

朋友從上海給我帶回來的熏魚,因為知道我愛吃熏魚,油炸的魚,加上糖醋口味,一直是我喜歡的口味,蔬菜有新鮮香菇4朵,蘆筍4枝,生菜2片,小番茄5、6個,還要一點壽司醋和泡菜。

熏魚是即食的,這麼一碗放了大半到便當盒裡去,三色飯煮好了盛出一碗來,今天中午的主食這麼一碗足夠了。

香菇打花刀比較好看,蘆筍清洗乾淨後,根部老的話刨掉硬皮,嫩的話直接切斷。

把壽司醋加進米飯里,加壽司醋的好處是讓飯糰變得有味道,酸酸的好吃,不太要吃菜,清淡的蔬菜就足夠了,加了壽司醋的冷飯糰味道很好,不然光是米飯最後微波爐加熱才好吃。

加了壽司醋的三色藜麥飯,倒進盤子裡攪拌均勻,略放涼。

蘆筍和香菇分別放進鹽開水裡燙熟。

戴了手套,抓一把醋飯在手中輕輕轉動,多轉一會兒就成圓圓的飯糰了。

放進用生菜鋪底的便當盒裡,一碗米飯可以做6個飯糰,但只放得下5個,另一個我就順手吃掉了,真好吃!旁邊放點開胃的泡菜,蔬菜太清淡的時候,夾一根泡菜就會變得很好吃。

另外一格,用生菜當碗,盛上熏魚,另一半放蘆筍和小番茄,既不會串味,也能吃到更多的蔬菜,用生菜包著飯糰,現放上香菇和幾絲泡菜,一起吃味道也很好。當然熏魚很美味,也補充蛋白質,也滿足了我愛吃油炸食品、重口味食物的心情。

最後再來點小番茄當餐後水果,營養豐富,卻少油少鹽,讓人心情愉悅的便當就這麼完成了,拿到單位里去,每個人都會來看兩眼,說看著好饞人哦!

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