火鍋都一直是深受著年輕人的喜愛，俗話說得好，如果你有什麼過不去的坎，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓火鍋。這句話足以見得對火鍋的熱愛，情有獨鍾。
經常吃火鍋或者自助餐的人都會知道，在吃完一頓火鍋之後，自己的身上就會或多或少的沾有著火鍋的味道，這種味道還不怎麼容易去除，吃過之後隨便走到哪裡旁邊路過的人都會知道你剛剛吃過火鍋了。這種問題是不是很是讓人頭疼和尷尬呢。小編有這麼一個小妙招教給大家如何去除衣服上的火鍋味或者是烤肉味，在你們回到家中，用塑料袋將衣服完全包裹起來，放進冰箱的冷藏室里，這樣一晚上衣服上的異味就能散發掉了，是不是很神奇呢。又學會了一招了吧。
在這樣的一個現實情況之下，有這麼一位火鍋店老闆看出來了來吃火鍋怕身上沾有味道的食客的顧慮，於是他就想到了每人來吃火鍋就給他們發一件一次性的雨衣在身上披著。這樣就不會怕有味道了，這種方式一出現就瞬間來了很多的顧客。接下來小編就為大家介紹幾種火鍋新吃法哦。讓你瞬間成為火鍋潮人。
做法一：韓國泡菜火鍋。
備料：泡菜大白菜200克、泡菜蘿蔔200克、土豆1個、洋蔥半個、午餐肉1盒、豆芽1把、西葫蘆半根、芝士片1片、辛拉麵1袋、適量胡蘿蔔、金針菇、高湯和芹菜葉
步驟：1、午餐肉切片，胡蘿蔔去皮切片。西葫蘆削皮切片，金針菇去根洗凈。
2、土豆切片浸泡清水中。洋蔥切塊洗凈。準備2種泡菜。豆芽洗凈去根。
3、鍋內倒入2種泡菜，泡菜湯汁也要。倒入魚湯，也可以用清水代替。攪拌一下。
4、碼上一圈土豆，金針菇，胡蘿蔔，豆芽，西葫蘆。中間放洋蔥。放入午餐肉，放入辛拉麵。放入芝士。撒上芹菜葉，可以上鍋煮了，記得邊吃邊煮哦。
小貼士：喜歡吃辣的朋友們可以再放一點韓國辣椒醬。
做法二：麻辣香鍋。（其實不難，就是菜品大雜燴，操作起來很快）
備料：豬裡脊300克、土豆1個、香菇5朵、杏鮑菇1根、金針菇100克、少許娃娃菜、油麥菜、木耳、火腿、蓮藕、豆腐皮、生菜、土豆粉1袋、香菜、白芝麻、熟芝麻、麻辣香鍋底料、豆瓣醬、蔥姜蒜、澱粉和料酒
步驟：1、準備上述食材，也可以根據自己口味適當調配食材。
2、土豆、蓮藕、千頁豆腐、火腿和杏鮑菇切片。油麥菜和娃娃菜切段，木耳泡發撕大朵。準備調料，麻辣香鍋料一包，干辣椒，花椒，蔥姜蒜切碎。
3、裡脊肉切片，加入澱粉，料酒腌制20分鐘。起鍋燒開水，下入食材焯水，一定要注意捏干水分，焯至7分熟。
4、豆腐皮、土豆片、蓮藕和千頁豆腐焯水2分鐘，瀝干水分。
5、起鍋熱鍋冷油，放入胡椒，干辣椒炒出紅油，倒入腌制好的裡脊肉炒2分鐘。放入麻辣香鍋，豆瓣醬炒出香味。放入蔥姜蒜。
6、先放入蓮藕，土豆片，豆腐皮，千頁豆腐和土豆粉翻炒2分鐘，倒入杏鮑菇，香菇，金針菇，火腿和木耳翻炒2分鐘。放入生菜、油麥菜，娃娃菜翻炒，再加入少許鹽調味，最後放入麻花，花生米翻炒。
7、關火放上香菜段翻炒一下，出鍋後撒上白芝麻。
小貼士：大部分食材需要事先處理，用水焯或者用油炸便於快速翻炒，處理好的食材一定要瀝干水分，不然炒出來會影響口感。
有興趣的朋友可以試一下！
文章來源於網絡，如有侵權聯繫刪除