對孩子來說，尤其是上學的孩子，早餐吃得飽真的很重要。肚子不餓，心就不會發慌，心不慌注意力才能集中起來，聽課才有精神。對於這一點我們每個家長都是知道的，可是孩子不知道啊！所以，我們家長一定要把好這一關，早上吃得飽真的比多喝一杯牛奶還重要。
我家也有上小學的孩子，基本上每天的早餐都是換著花樣的，都是現做的早餐，拒絕單獨的麵包和牛奶。總是會吃一些麵條、餃子或者餛飩這些，適合我們胃口的早餐，養胃又舒服當然要選麵食了。所以，除了吃些麵條餃子，我還會經常做一些早餐餅之類的，加上孩子愛吃的食材，簡單攪拌一下，再煎一下，蘸上番茄醬等等，孩子還是很愛吃的！只要吃上一塊早餐餅，那一定就不會餓了！
我做的早餐餅都是很簡單的，就像今天分享的這個早餐餅，看看就會，沒難度。早餐餅裡面還可以加上喜歡吃的食材，比如胡蘿蔔、午餐肉、火腿腸等等，總之愛吃什麼就加什麼！
早餐餅
1、食材準備：雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、五香粉、蔥、油。
2、先將雞蛋和香蔥打散攪均勻，加入麵粉和一點點澱粉繼續攪拌均勻，再加一點點溫開水攪拌，攪拌均勻後添加佐料：鹽、五香粉、油
3、平底鍋放一點點油搖晃均勻，加熱。中小火，倒入攪拌好的食材，慢慢晃動平底鍋，直到周圍均勻地鋪滿蛋液。一直中小火，中途晃動平底鍋，能整個的晃動起來就可以翻過身，煎另一面。