閱讀本文預計將流口水
15ml
明月幾時有？把酒問清天
今年中秋淮安的月是別樣的圓
連央視中秋晚會也來助興
蘇東坡先生在登盱眙第一山品嘗野菜後，悟出了「人間有味是清歡」的人生哲理。
道理我都懂，可是盱眙小龍蝦才是我的最愛！
同樣是出產自洪澤湖，身背蘇「H」的螃大蟹即將閃亮登場。
輕輕的我走了， 正如我輕輕的來。我吮吸了一口螺螄肉，丟下一堆殼！
五柳淮白魚
南宋詩人楊萬里寫道：「淮白須將淮水煮，江南水煮正相違。」
詩仙李白留下詩作：「暝投淮陰宿，欣得漂母迎。 斗酒烹黃雞，一餐感素誠。」
唐朝劉禹錫說：「白馬湖平秋日光，紫菱如錦彩鸞翔」。這裡菱角、芡實、荷花都可以做成宴席！
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥：滷煮鱖魚。
漣水雞糕
唐朝高適《漣水題樊氏水亭》題曰：「煮鹽滄海曲，種稻長淮邊。」
欽工肉圓
這裡的肉圓充滿動感，可以當桌球打。
這裡的山藥最養生：秘制淮山。
這裡水邊濕地里都是特產：開洋蒲菜。
這裡的豆腐切成片：平橋豆腐。
這裡的長魚（黃鱔）能做108道：全鱔席。
軟兜長魚
大燒馬鞍橋
生炒蝴蝶片
這裡的陽春麵和蓋澆面都是一絕！
腰花蓋澆面：廚師不用夸，就看炒腰花。
長魚蓋澆面：軟嫩爽滑，到嘴到肚。
拆骨蓋澆面：越嚼越香，爽口解饞。
黑魚片蓋澆面：潔白如雪，滋補養生。
餃子都能做成淮餃三吃！
火餃
熗餃
燙餃
這裡的文樓湯包已有幾百年的歷史。
各色小吃讓人垂涎欲滴。
斗笠蝦酥餅
淮安春卷
蒲菜三鮮鍋貼
牛肉水煎包
獨具匠心的大廚還對食材進行了雕刻：
孔雀
舞龍
玉麟
金鳳
飛魚
有一種記憶叫新亞轉盤。
有一種樓叫清江浦樓。
有一種塔叫文通塔。
有一種龍蝦叫盱眙都梁閣龍蝦。
這種油炸出來的叫茶饊。
這種酸湯里泡著的叫魚圓。
這種草鍋燒從出來的叫洪澤老鵝。
這種甜湯煨出來的叫虎皮扣肉。
淮杞燉的是乳鴿。
黃燜出來的是甲魚。
芙蓉出水的是銀魚。
炮製出來的是蝦仁。
上桌的頭菜是三鮮皮肚。
最後一道菜必然是條魚。
「襟吳帶楚客多游，壯麗東南第一州。」
淮安這座美食飄香的城市，先介紹這幾道菜，敢不敢來，看你的啦！
聽說，把這篇文章發給朋友看，流口水的朋友會請你吃飯噢！