暖心生病的時候總是喜歡吃這樣的疙瘩湯，湯湯水水的一碗喝下肚，又舒服又熨帖。疙瘩湯很好消化，這樣吃既保證了營養，還能適當補充水分。更重要的是它超好消化，不會造成腸胃的負擔。
以前看媽媽做疙瘩湯，是往乾麵粉中一邊滴水一邊用筷子撥散，可惜我用這種方法我怎麼也做不出大小均勻的疙瘩。今天這道菜譜里用的方法實在太簡單了，廚藝小白也能輕鬆get，還不快學起來。
因為是一家三口的晚餐，所以我圖中展示出來做的比較多。如果只給寶寶吃，按我用料表中的量走就可以了。
香菇番茄疙瘩湯
食材：西紅柿半個、香菇1朵、西蘭花2小朵、中筋麵粉40克、蔥1小段
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶貝
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西紅柿去皮切成小丁，蔥切成碎末。
西紅柿不好去皮的話，可以在頂端淺淺劃十字口，用沸水燙2分鐘。
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西蘭花焯水後切碎，香菇切成小丁。
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40克麵粉中倒入55克涼水，攪拌至順滑。
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鍋中倒入少量油，放入蔥花炒香，再滴幾滴寶寶醬油，倒入香菇炒至熟軟。
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加入西紅柿丁中小火炒出紅色的湯汁。
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鍋中加入適量清水大火燒開。
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水開後，將麵糊舀入漏勺中，用勺子在漏勺上來回翻拌，會有一滴滴的麵糊落入鍋中形面小疙瘩。
一定要保持水沸開的狀態，這樣麵疙瘩才不會粘在一起。
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我做的是一家三口的量，我一般先把寶寶的盛出來，單獨調味。再在鍋中加入適量的鹽、味精和醋，這樣一家人的晚餐就都解決了，不能比這更快手了。
1.麵粉和水按照我文中寫到的比例來就錯不了，調出來的麵糊濃稠度適宜，有一定粘性。如果家裡沒有廚房秤，則需要視情況一點一點加水，千萬別調太稀了。
2.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
「享受做輔食，享受做媽媽」，我是暖心媽媽，家有小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又貼心。暖心從小身體棒棒很少生病，跟科學的喂養脫不開關係。做媽媽不容易，做輔食也不容易，在這裡我會每天分享一些實用食譜，關注我，不再為輔食發愁。