要說現在人們的生活飲食習慣，除了主食之外，很多人都會選擇一些小吃來填飽肚子，畢竟小吃相對於主食來說，它的味道更加多樣化，製作起來也會更加方便，所以在大街小巷都能看見小吃店，那麼說到小吃，其中一種小吃算是百吃不厭的食物，它就是酸辣粉。
吃了30年酸辣粉，原來做法這麼簡單，再也不用出去買了
其實酸辣粉就是將紅薯粉煮熟後，再搭配上一些獨特的料汁攪拌，不過就這樣簡單的操作，大部分人都是選擇在外面吃，很少會看見自己在家做的，認為自己在家很難製作出美味的酸辣粉，而想要在家製作酸辣粉，只要掌握對方法還是非常簡單的，畢竟在外面吃的衛生安全方面比較堪憂，下面小編就給大家分享下做酸辣粉的方法。
【酸辣粉的家常做法】
首先把乾的紅薯粉用熱水浸泡15分鐘，趁著浸泡的時間，可以把大蒜去皮切末，生薑和大蔥洗凈切碎，分別取出一勺放到碗中，再往裡面加入適量的辣椒粉，接著開火燒油，等到油熱後倒入碗中激發出辣椒粉的香味，再倒入適量的陳醋和生抽攪拌均勻，然後把紅薯粉煮熟撈出放到碗中，加入適量的湯水，這樣一道美味的酸辣粉就製作完成了。
以上就是製作酸辣粉的方法，掌握了這種做法，自己在家也能輕鬆烹飪，再也不用出去買了，相信很多人就算吃了這麼多年酸辣粉，也沒自己在家做過吧，對於喜歡吃酸辣粉的朋友，不妨在家試一試哦！