食材明細
主料
土雞半隻、生蚝10個、鮑魚10個
輔料
香菇5個、辣椒適量、姜20g、蒜米10g、青蒜2根
步驟：
1.備好圖中材料。
2.如圖清洗切備好。
3.鍋內下油，放入雞肉，香菇，薑片，蒜米，辣椒，爆炒出香味，至雞肉兩面金黃。
4.加入適量鹽，生抽，老抽，蚝油，翻炒均勻。
5.加入適量水或者啤酒（個人比較喜歡啤酒，所以放了500ml啤酒加一碗水）燜至10分鐘。
6.加入鮑魚，再燜5分鐘。
7.加入青蒜頭。
8.放入生蚝，稍微翻炒。
9.加熱砂鍋，倒入砂鍋中，加入少於蒜葉，燜2分鐘，如果，不做火鍋燙菜，可以直接盛碗里（但，個人覺得，邊煲邊食用，味道更佳）。
10.成品圖