食品檢驗常用的技術規範用語

1、表述與試劑有關的用語。

Ø 如「取鹽酸2.5mL」:表述涉及的使用試劑純度為分析純,濃度為原裝的濃鹽酸。類推。

Ø 「乙醇」:除特別註明外,均指95%的乙醇。

Ø 「水」:除特別註明外,均指蒸餾水或去離子水。

2、 表述溶液方面的用語。

Ø 除特別註明外,「溶液」均指水溶液。

Ø 「滴」,指蒸餾水自標準滴管自然滴下的一滴的量,20℃時20滴相當於1mL. Ø 「V/V」:容量百分濃度(%),指100mL溶液中含液態溶質的毫升數。 Ø 「W/V」:重量容量百分濃度(%),指100mL溶液中含溶質的克數。 Ø 「7:1:2或7+1+2」:溶液中各組分的體積比。

3、 表述與儀器有關的用語。

Ø 「儀器」:指主要儀器;所使用的儀器均需按國家的有關規定及規程進行校正。 Ø 「水浴」:除回收有機溶劑和特別註明溫度外,均指沸水浴。

Ø 「烘箱」:除特別註明外,均指100~105℃烘箱。

4、 表述與操作有關的用語。

Ø 「稱取」:指用一般天平(台稱)進行的稱量操作。

Ø 「準確稱取或精密稱取」:指用分析天平進行的稱量操作。

Ø 「恆量」:指在規定的條件下進行連續乾燥或灼燒至最後兩次稱量的質量差不超過規定的範圍。

Ø 「量取」:指用量筒或量杯量取液體的操作。

Ø 「吸取」:指用移液管或刻度吸管吸取液體的操作。

Ø 「空白試驗」:指不加樣品,而採用完全相同的分析步驟、試劑及用量進行的操作,所得結果用於扣除樣品中的本底值和計算檢測限。

5、 其它用語。

Ø 計量單位指中華人民共和國法定計量單位。

Ø 「計算」:指按有效數字運算規則計算。

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