天涼了，你今年有沒有吃火鍋？您是要的豬肉片還是羊肉片？是否覺得漲價了呢？記得上半年時候，大夥還偶爾談及「吃不起蘋果」，「吃不起蔬菜」，沒想到從夏天到現在，談論最多的卻是「吃不起豬肉」。
還差一個冬天就過年了，寒冷的冬季我們需要暖身體的豬肉來護航，可很多地方的豬肉都開始逼近了每斤30元，照這個事態發展下去，年底春節期間，這吃豬肉簡直就成了一件奢侈的事情了。
在中秋和國慶時候，為了平抑物價，國家投放了儲藏的凍豬肉，豬肉價格在兩節期間沒有太大的漲幅。但是隨著節日過去，市場的豬肉價格又開始了新一輪的上漲，有人說在南方一些地方，豬肉已經漲過了每斤30元的門檻。接下來豬肉價格還會漲嗎？年底前還要漲多少？
有人認為會達到每斤40元，甚至有人說要每斤50元。也有人認為豬肉價格領跑的情況已經遠去，隨著進口豬肉的投入市場，以及生豬生產的不斷加碼，秋冬季節生豬出欄的數量會越來越多，從而豬價會趨於平穩，不僅不會上漲，反而還會出現一定程度的下降。不過，保持這種樂觀精神值得稱讚，現實卻不容如此樂觀，第一種觀點大機率的會成為現實。
首先，生豬明顯數量不足。雖然經過大半年時間的飼養，生豬的存欄數量有所提升，不過整體上數量還是不能滿足消費需求。現在國家對養豬的扶持力度不斷加大，生豬的存欄量有了較快的增長。生豬價格的不斷上漲，使得養豬戶們也有了很高的補欄或者復養意識，如果一切順利的話，生豬存欄數量的止跌回升不遠了。
其次，豬肉價格高漲，讓人們把較多的注意力放在了可替換產品上，同時也帶動了雞鴨魚肉的消費量和價格上漲。進入10月，隨著節日投放凍肉的結束，生豬價格又再次得以上漲，這種生豬價格的上漲也讓國內的豬肉價格一路水漲船高。有人調侃道：今年的豬肉成了去年的羊肉價。豬肉貴了，賣豬肉的銷售商日子也不好過，因為銷量也在下降，沒有了銷量的支撐，豬價的上漲也就少了大漲的底氣。
再次，進口豬肉源源不斷進入國內市場，這讓緊張，甚至可說是緊繃的豬肉價格，有了緩衝的餘地。根據數據顯示今年1-8月，共有116.4噸國外豬肉進入市場，這幾乎達到了去年全年的進口豬肉數量。而前三個季度，豬肉的總進口已經達到了132.6萬噸，同比增長43.6%。隨著更多的進口豬肉陸續進入市場，對市場內豬肉的價格肯定會造成一定波動。
最後，水產生意在今年呈現了一個高水平。在豬肉價格領跑的大環境下，豬價帶動了周邊的雞肉、鴨肉等的價格，使得人們對於肉食的需求再次出現了轉向，這次的目標就是水產。尤其是秋後這段時間，皮皮蝦、大閘蟹等上市，讓饞肉的人們有了飽食的目標。舉例來說吧，一般的青蟹，每隻大概8元左右，這是大個的，一般個頭的在5元左右，而最便宜的2.9每隻。有人調侃說，一斤豬肉能吃10隻以上的大螃蟹。
綜合看來，年底的豬肉價格穩定在每斤30元左右是有可能的，一些豬源緊張地區會高一些，但是40元每斤以內是可觀的。對於豬肉的價格，您有什麼樣的預測和判斷呢？歡迎文末留言，一起參與討論。