Triton的營養藻類·植物性人造肉

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Triton已經打開了世界上研究最為密切的藻類·萊茵衣藻的商業潛力。Triton公司開發了一種可擴展和可持續的方法來生產這種高營養藻類,並已獲得食品和藥物管理局(FDA)的GRAS(公認為安全)地位,將這種藻類用作食品成分。此外,Triton已經開發出富含β-胡蘿蔔素(黃色)的藻類藻株和富含血紅素(紅色)的藻類藻株,它們都採用了非轉基因工藝。

總蛋白質,胺基酸,精油,維生素和礦物質

Triton的藻類是蛋白質和更重要的必需胺基酸的重要來源。與傳統的蛋白質來源大豆相比,Triton的藻類具有更高的蛋白質含量和必需胺基酸,如賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸。此外,Triton的藻類富含歐米茄油、β-胡蘿蔔素(維生素A)、鐵和鈣,以補充健康飲食。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/Ky2Ye20BJleJMoPML-ek.html