每個孩子都是家裡獨一無二的寶貝，為了他們的身體發育，我們可操碎了心，不過現在孩子們的條件太好了，也就導致他們非常容易挑食。挑食的孩子又很容易營養不良，這可不是家長們願意看到的。今天小編就給大家推薦一道非常補鈣的菜品，孩子還很喜歡吃。「鈣王」被發現，父母都是小個子，孩子卻竄到1米8，因為常吃它！它就是土豆咖喱雞，土豆和雞肉的營養價值的都很高，雞肉含有豐富的蛋白質，鈣等多種微量元素，而土豆也含有大量的維生素，孩子還很喜歡吃咖喱拌飯，下面就和小編一起學習它的做法吧！
By 杏花露
配料：
雞肉（雞腿肉） 適量、土豆 適量、胡蘿蔔 適量、蔥絲 適量、薑絲 適量、精鹽 適量、生抽 適量、料酒 適量、白糖 適量、咖喱塊（好侍百夢多） 適量
烹飪步驟：
1.雞腿肉塊洗去血水，加鹽、生抽、料酒、蔥、姜拌勻，腌制30分鐘（這次用的超市冰凍無骨雞腿塊，比鮮肉的腥味重很多，所以加了超多蔥薑絲，結果成品蔥味有點重哦）
2.土豆胡蘿蔔切塊（po主不喜歡洋蔥，所以沒有洋蔥）
3.把蔥薑絲挑走，中小火把雞肉煸至變色，稍稍帶點焦色；撒入白糖，翻炒幾下。
4.加入土豆塊胡蘿蔔塊，中小火翻炒至土豆塊邊緣變通透；加鹽，再翻炒幾下後，加水，小火燉3～5分鐘（看土豆塊的大小定）
5.把咖喱塊扔進去，攪拌化開（或者用少量熱水化開），再小火燉1～2分鐘。
6.最後大火收汁！裝盤！
烹飪小貼士：
食用功效1、補充營養、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。2、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。4、美容養顏：土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中一定的美容、抗衰老作用。5、減肥：每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。6、美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
你家孩子喜歡吃咖喱嗎？
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