原料選取
材料：白眉豆、白扁豆、赤小豆各50克，沙葛0.5公斤，無花果4個，豬排骨0.5公斤，調味品適量。
美食製作
做法：先將豬排骨洗凈，斬小段；沙葛剝皮，洗凈，切厚塊。然後連同洗凈的其他食材一起置於砂鍋內，加入清水2500毫升、白酒少許，用旺火煮沸後改用文火熬1.5小時，加鹽調味，即可食肉飲湯。
健康提示：白眉豆味甘咸，性平，善於補中益氣、健脾益腎；白扁豆味甘，性微溫，長於健脾化濕、和中；赤小豆味甘酸，性平，利水消腫、解毒；沙葛味甘，性涼，清肺生津、利尿、通乳，解酒毒；無花果味甘，性涼，清熱生津、健脾開胃；豬排骨味甘咸，性微寒，益腎滋陰、益氣養血、生津潤燥。本品湯性平和，有良好的健脾益腎、益氣養血、滋陰生津、利濕解毒等作用，適宜於一般人群服食。
文字來源：醫藥星期三
圖片來源：網絡
編輯：彭海波 朱德珍 曹琤媛
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