蘿蔔的種植技術應該是非常簡單的，而且蘿蔔具有明顯的地區性特點，尤其是濰坊這的蘿蔔，具有明顯的地標性優點，帶有品牌性的蘿蔔銷售都是非常快的，價格也非常的高，高到你想不到，最好的品牌一個蘿蔔都賣到6塊錢一個。
種植蘿蔔技術應該是要分開，分為田間的管理和時間的把控。
管理，主要是為了外形，讓蘿蔔更加的筆直，粗細有度，顏色光鮮油綠。蘿蔔栽種是機器播種，也有撒種，並不是挖坑，比較的費種子，導致出苗會比較的密集，大約是在小苗5厘米要疏苗，這些拔掉的小苗用白糖涼拌是美味，別人不告訴他。蘿蔔的間距大約是在10厘米到15厘米之間。過於密集導致蘿蔔生長速度受限，因為成長期有限，會導致蘿蔔的個頭比較的小，過於稀鬆導致產量不夠。
蘿蔔的種植過程中，對於時間的把控要高于田間的管理，其中澆水的時間，施肥的時間，防凍的時間，結合在一起，這是保證了蘿蔔的口感。蘿蔔栽種的時間一般是在8月份的下旬到9月份的上旬之間，兩個月的生長周期之後就要收穫了，如果收穫的時間太晚，就需要做防凍的處理，比如上保溫膜。
蘿蔔澆水很重要，整個蘿蔔的生長過程中，水分是不能缺的，保持土地的濕潤是真的很重要，由於蘿蔔的生長周期非常的短，生長的過程中，缺水會導致蘿蔔生長緩慢，甚至停止生長，而且澆水少的蘿蔔非常的辛辣，還影響了蘿蔔的上市時間。給蘿蔔澆水不能選擇晚上，也不要選擇早上，這都會影響土地的溫度，要在晴天的上午澆水，這樣對於土地降溫的影響是最小的。
蘿蔔生長的過程中，是需要施肥，雖然蘿蔔的口感和蘿蔔的品種有極大的關係，但是充足的養分能夠改善蘿蔔的口感，降低蘿蔔的辛辣程度。播種之前使用基肥，蘿蔔對於肥料的投入不高，一般一畝地使用20斤的復合肥加上100斤的有機肥，200斤的土雜肥就可以了，蘿蔔需要追肥，在收穫之前的20天左右，沖施一次鉀肥，可以明顯的提高蘿蔔的口感。
蘿蔔收穫的時間也很重要，蘿蔔一般是在10月中旬開始收穫入庫，蘿蔔基本是在經過兩次低溫之後收穫，為什麼拱棚里的蘿蔔要比露天的蘿蔔好吃，這就是溫差的作用，拱棚的氣溫在白天的時候可以保持到30度，晚上的時候能保持在5度左右，這樣的一個溫差，讓蘿蔔形成了一個比較好的口感和口味，讓蘿蔔辣中帶甜。