2、白蘿蔔去皮洗凈切塊、蔥姜洗凈切好、牛肉洗凈切塊焯水待用。

3、熱鍋涼油，下入蔥姜炒香，下入牛肉一起炒香，倒入沸水煮沸。

4、然後轉移到砂鍋里煲煮30分鐘，下入牛肉一起繼續煲25分鐘，出鍋前下入少許的鹽和香菜調味即可。

二、羊

推薦菜譜：紅燒羊肉煲

1、食材：羊肉、蔥姜蒜。

2、羊肉洗凈切塊、蔥姜蒜洗凈切好待用。

3、羊肉可以先焯水一下，溫水洗凈待用。

4、熱鍋涼油，下入蔥姜蒜炒香，下入羊肉煎炒，把羊肉炒香。

5、加入生抽、蚝油、老抽、冰糖一起炒香，加點水悶煮至羊肉軟爛，大火把湯汁收濃稠即可。

三、豬腳

推薦菜譜：甜醋豬腳姜

1、食材：豬腳、甜醋、雞蛋、老薑。

2、豬腳洗凈切塊焯水、老薑洗凈拍裂開。雞蛋煮熟去掉蛋殼待用。

3、熱鍋涼油，下入姜炒香，炒干水分。接著倒入一瓶的甜醋。

4、然後倒入豬腳一起燉煮，不用加水全是甜醋。

5、燉煮40分鐘左右，下入雞蛋燉煮20分鐘。不需要加鹽調味了。酸甜可口好吃不膩。驅寒暖身。

喝3湯：酒釀雞蛋湯、紅糖紅棗雞蛋湯、鯽魚豆腐湯

一、酒釀小丸子湯

1、食材：南瓜、糯米粉、紅棗、枸杞、酒釀、紅糖。

2、紅棗去核洗凈、枸杞洗凈待用，南瓜去皮洗凈切片。

3、南瓜蒸水壓成南瓜泥。

4、加入糯米粉混合揉成軟，做成南瓜小丸子.

5、鍋里加水煮沸，下入紅棗枸杞、紅糖一起煮出食材的味道來。

6、下入提前準備好的南瓜小丸子一起煮沸。

7、加入適量的酒釀一起煮沸即可。

二、紅糖紅棗雞蛋湯

1、食材：紅棗、枸杞、雞蛋、桂圓、生薑、紅糖。

2、生薑洗凈切片、紅棗桂圓洗凈、紅棗去核洗凈待用。

2、雞蛋提前煮好，去掉蛋殼待用。

3、湯鍋里加水，加入紅棗枸杞、生薑一起煮出食材的味道來。

4、下入雞蛋和紅糖一起煮幾分鐘即可。

三、鴿子湯

1、食材：紅參、紅棗、枸杞、桂圓、陳皮、鴿子。

2、鴿子處理好洗凈待用。陳皮泡軟刮掉白膜洗凈待用。

3、紅棗、枸杞、玉竹、桂圓也洗凈待用。

4、把準備好的鴿子放入燉鍋里。

5、加入準備好的燉湯食材一起，下入適量的純凈水。

6、放入燉盅里，隔水燉盅1個半小時左右，出鍋前下入少許的鹽調味即可。

忌3事：忌與人發生口角、忌腳踝受凍、忌深夜出門

一、忌與人發生口角

俗話說「冬至大如年」，每年的冬至這天，也是非常重要的冬季節氣的，這天建議平氣和順的度過，寓意一年順順利利的，這天不要與人發生口角是非，影響情緒給自己粗眉頭，所以開心度過，大雞大利哦。

二、忌腳腿受凍

冬至後進入數九寒天，一年中最冷的一段時間，很多年輕人穿衣為了時尚，腿和膝蓋、腳踝露出來，就特別容易受凍，做「美麗凍人」是需要代價的哦。長期受凍的腿腳，變成了老寒腿可就不好啦。所以寒從腳起，要做好腿部的保暖。

三、忌深夜出門

冬至是每年夜晚最長的一天，過了冬至這一天之後，夜晚就會逐漸的變短了。在民間傳說中，冬至這一天是「妖魔鬼怪」出來閒逛的最後一天。據傳說這一天如果要是在深更半夜出門的話，容易找來不好的東西。當然了，這些都是民間的傳說，其實冬至後氣溫寒冷了，不建議深夜出門容易受凍感冒對身體不好。

Lily美食談碎碎念：

寒冷的冬至即將降臨，這個時候，一碗暖心的熱湯，一道肉質鮮美的菜肴，不僅可以溫暖身體，更能滋養心靈。在這個特殊的季節，有一句古老的諺語：「冬至吃3肉，喝3湯，忌3事。」幫助我們度過一個溫馨而健康的冬至。