大魚大肉靠邊站，特殊時期，這青菜最受歡迎，與花生天生一對

大魚大肉靠邊站，特殊時期，這青菜最受歡迎，與花生天生一對！近期的肺炎讓大家都乖乖的宅在家裡，這個時期儘量別出門就算是為祖國做貢獻了，天天在家，生活各方面確實有些煩躁、無奈、上火，不建議大家每天都大魚大肉的吃，儘量飲食均衡，青菜、水果、蛋白質高的食物都要多吃，最好不要減肥，做到吃飽吃好，身體健康病毒才能遠離我們！

今天推薦一道涼拌黃瓜花生米，清爽營養還能解油膩，黃瓜是一道極其去火的一道蔬菜，雖然這段時間黃瓜有些貴，昨天買了兩個黃瓜，9元一斤，買了兩根，花了10元，真有點心疼啊，但是還得吃。黃瓜營養豐富，富含多種維生素，水分含量也較高，其中黃瓜中的葫蘆素C可以提高人體免疫功能，花生營養也很豐富，屬於堅果，蛋白質含量高，與黃瓜在一起，營養正好可以互補。

涼拌黃瓜花生米

所需食材：黃瓜1根、花生適量、粉絲1捆、香菜1顆、蒜2瓣、白芝麻1勺、辣椒碎、蔥花適量、生抽2勺、香醋1勺、鹽適量、白糖半勺、蚝油1勺、熱油適量；

製作方法：

1、食材清洗乾淨，黃瓜最好用刷子刷一下表面，可以清洗更加乾淨，切好蒜末和香菜段，粉絲放入開水中浸泡30分鐘，泡軟，鍋中直接加入少許食用油，把花生放入油鍋中，然後再打開火，小火把花生炒熟，馬上裝盤備用；

2、用刀把黃瓜拍扁，然後再把黃瓜切成小段，如果不太容器拍，可以用刀輕輕的在黃瓜戴上輕輕劃幾刀，這樣輕輕一拍，黃瓜就會扁了；

3、現在開始準備料汁：碗中加入蒜末、蔥花、辣椒碎，把燒熱的油倒入碗中，用勺子攪拌均勻，味道好香啊：

4、再往碗中加入生抽、香醋、蚝油、鹽、白糖，拌勻，料汁就做好了；

5、拍好的黃瓜、粉絲、花生、香菜段，放入一個大一點的容器中，容器太小的話，攪拌的時候容器溢出來；

6、把調製好的料汁倒入容器中，攪拌均勻就可以吃了。

今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。