板栗，俗稱板栗，是一種滋補祛病的護膚品。中醫認為，板栗性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強腰、強筋活血、止血消腫的作用。那麼栗子的營養價值有哪些呢？下面我們介紹一下栗子的營養成分、食療作用以及食用禁忌。
栗子的營養成分
栗子含有豐富的營養成分，包括糖、蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽。每100克栗子含糖和澱粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子的維生素含量可達40至60毫克，而熟栗子的維生素含量約為25毫克。板栗還含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽以及胡蘿蔔素、B族維生素等成分。
盤點栗子的3大食療功效
1、益氣健脾、健胃厚腸
《本草綱目》：「板栗味甘，性溫，入脾、胃、腎經。」板栗治療腎衰、腰腿無力，能疏腎補氣、厚腸胃。專家指出，板栗是一種碳水化合物含量較高的乾果，能為人體提供較多的熱能，有助於脂肪代謝，為人體提供基本營養，被譽為「鐵桿作物」， 「木食所以，栗子有補氣、健脾、健胃和腸的功效。
2、心血管疾病的防治
栗子含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分。它們被稱為「乾果之王」。它們能有效預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，對人體產生有益作用。你好。
將生栗子搗成泥，敷於患處。可治療跌打腫痛、筋骨疼痛，有止痛、止血、化膿的功效。
3.強健筋骨，延緩衰老
栗子富含維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能。可預防和治療骨質疏鬆、腰腿疼痛、肌肉骨骼疼痛、疲勞等。並延緩人體衰老。是老年人保健的理想水果。經常食用生栗子還有治療腰腿疼痛、舒筋活絡的作用。
板栗的禁忌
1、嬰幼兒、兒童、脾胃虛弱、消化不良、患有風濕病的人不宜過多食用；
2、糖尿病人不宜食用。
3、栗子不宜與鴨肉同食。
以上就是對板栗的功效與作用的介紹。希望對大家有所幫助。