「辣椒醬的味道要顧及絕大多數消費者的口味，用什麼油更香、用青花椒還是紅花椒，這些都是我要考慮的問題。進貨選料時，我必須到現場把關。」調整好口味之後，張秋奎在女兒的幫助下找公司設計外包裝，後來還上了量產的生產線，從此便開始了新的創業之路。

辣椒醬開始量產後，為了拓寬銷路、增加銷量，張秋奎決定用最流行的網上直播賣貨方式推銷辣椒醬。「想過找名人或年輕漂亮的小姑娘來直播，但是打聽了一陣，覺得費用有些高。」張秋奎說，自己當時很缺錢，所以需要儘可能降低成本，而且就算花錢請來網紅，也不知道能不能帶來良好的效果。「我自己選料、調味、加工，所有環節都是自己把關，這個辣椒醬的製作過程沒有人比我更熟悉了。我雖然不會唱歌跳舞，不會說一些有意思的話活躍氣氛，但我能說明白我的辣椒醬，我覺得這就是直播帶貨最重要的內容。」2021年，張秋奎決定親自上陣當主播。

直播帶貨教粉絲做菜

剛開始直播帶貨時，張秋奎給自己設定了「實在大姐」的人設，主打一個接地氣。「大家對這款辣椒醬有什麼疑問，都可以問我。」「我希望你們能買些嘗嘗貨真價實、香辣可口的辣椒醬。」張秋奎沒有特別的「話術」，用真誠、樸實的話語收穫了不少粉絲。

「直播了幾次後，我開始自我反思。當時我是說完如何選材再說加工方法，說完加工方法又回過頭來重新說選材，內容很重複，翻來覆去就那麼點詞。」張秋奎覺得這樣的直播方式留不住粉絲，更不用說會帶來良好的銷量了。為了創新直播方式，那段時間，張秋奎下載了所有直播帶貨的短視頻平台App，看名人、看網紅直播，尤其是看美食主播怎麼賣貨，怎麼吸引粉絲的關注。「每天研究，一邊學習一邊總結一些規律。

粉絲的時間都很寶貴，讓大家放著年輕漂亮的小姑娘不看，來看我這個老太太，那我得有過人的本領，能給大家展現出一技之長啊。」 張秋奎覺得，除了做辣椒醬，自己還比較擅長做飯，而且教做飯這種直播節目永遠都不過時，男女老少總有用得到的時候。「辣椒醬這種調味品沒有固定年齡的客戶群，但想買辣椒醬的人應該會對做飯感興趣，於是我決定改變一下直播的方式，比起坐在直播間裡干說，不如到廚房裡一邊教做菜，一邊賣辣椒醬。」張秋奎告訴記者，跟著鏡頭來到廚房的灶台前，她恢復了自信，這是她奮戰了一輩子的「主戰場」，對柴米油鹽和調味料她再熟悉不過了，也不用去刻意背台詞。

張秋奎從第一場廚房直播開始就制定了「戰術」，用辣椒醬做菜，順便賣貨。張秋奎把自己的產品都搬到灶台前，做的都是用辣椒醬調味的炒菜或涼拌菜。就像在教親朋好友做飯一樣，張秋奎甚至達到了一開口就停不下來的程度，向粉絲傳授做菜經驗，「買了不會吃，我教你做。學會了，不買我的也沒關係。」張秋奎還設計好了自己的直播口號、角色定位、情境設計等。直播時常見老總親自砍價、主播揮淚甩賣之類的情景，張秋奎也用心設計了直播期間的小高潮。在一次直播中，張秋奎賣出了一萬瓶辣椒醬，她也被越來越多的網友和消費者熟知。

讓老年生活更加充實

這幾年，張秋奎還被島城的幾個電商直播基地、傳媒公司邀請，走進他們的直播間裡帶貨，成為粉絲口中的「辣醬老媽」。

隨著辣椒醬的銷售進入正軌，張秋奎現在直播帶貨的頻率少了，只在一些特殊的節日裡直播帶貨，日常她的主要時間都在從事公益活動，為公益餐廳的老年人做飯。「遇到適合機會時，我還會繼續直播的。」張秋奎說道。

對於直播帶貨，張秋奎聽到過各種各樣的評價，有人讚揚，有人不理解，也有人說是作秀。「我早已經不在乎別人怎麼看我，但我非常看好我自己，非常看好我的產品，想把它們分享給大家。現在，我還能多銷售幾瓶辣醬，多從事一些公益活動，我覺得這樣挺好。為人民服務，實現我的價值，這就是我充實的老年生活。」張秋奎說道。

人物 2 67歲「搖滾奶奶」徐素琴：

舞台嗨唱 被網友稱為「女版崔健」

當很多老人忙著跳廣場舞或看孩子時，67歲的徐素琴卻剪一頭短髮，戴著墨鏡，一身「搖滾范」地活躍在舞台上。憑著一副煙嗓和對搖滾的熱愛，這幾年徐素琴登上過各種電視節目。她經常在網絡上分享自己的演出視頻和日常生活，網友稱她為「女版崔健」，也有人叫她「搖滾奶奶」，而她的朋友和粉絲們則親切地稱呼她「徐小哥」。

年輕時嗓音甜美愛唱歌

記者見到徐素琴的時候，她受邀正在第一海水浴場參加一場演出。利落的短髮配上黑衣、墨鏡、紅圍巾，眼前的徐素琴給記者的第一印象是「又颯又酷」，可當她摘下墨鏡時，親切的笑容與活潑的性格又讓人對她有了不一樣的認識。「我就是『徐小哥』！」徐素琴這樣介紹自己。

別看徐素琴現在一身「搖滾范」，年輕時也曾「唱過甜歌」。「年輕時我就喜歡唱歌，但我們小時候哪有搖滾啊，都是聽郭蘭英、李谷一的歌，再後來滿大街都是鄧麗君的歌。」徐素琴告訴記者，年輕時她唱了十幾年鄧麗君的情歌，朋友們都誇她的聲線和鄧麗君很像。

是什麼原因讓當初的「小鄧麗君」成了如今的「搖滾奶奶」呢？徐素琴坦言，這種改變源於1998年前後的一場變故。年輕時徐素琴一直從事汽車保險理賠工作，有一天，她發現自己的嗓子出了問題，發不出聲音。經過檢查，她聲帶上長了一個息肉，必須做手術切除。手術後，大夫告訴她一個星期不能說話，而且以後她的聲音會變得越來越粗，想再唱歌是不可能了。雖然醫生早就告知了她最壞的結果，但手術後一周，第一次開嗓就讓徐素琴深受打擊：「我還以為是別人在唱。」

「當時就覺得後半生再也沒辦法唱歌了。」因為不願意讓熟人聽到自己嘶啞的聲音，她特意到外地打工，再加上婚姻、家庭的問題，那段時間，算得上是徐素琴人生的最低谷。但是，就在那段最痛苦的日子裡，她遇到了人生中十分重要的人——現在的丈夫王長康。王長康的出現，給徐素琴的生活和音樂事業都帶來了曙光。

重拾愛好嘗試搖滾樂

採訪當天，記者在演出現場見到了王長康。「我們倆現在幾乎是形影不離，他只要有時間就會陪著我到處演出、參加活動。」徐素琴笑著說，「老王成了我的『助理』了，當年也是他鼓勵我把唱歌這個愛好重新拾起來的。」

徐素琴告訴記者：「他當時對我說：女聲甜歌你不能唱了，但是男歌手有這麼多，總有一個適合你。」在王長康的建議和鼓勵下，徐素琴開始試唱一些男歌手的歌。「那陣子老王給我買了很多男歌手的CD，鼓勵我嘗試不同歌手的風格，比如姜育恆、王傑、劉德華、張學友等，基本上男歌手的歌我都試了一遍。」徐素琴說，聽遍了這些男歌手的歌后，她印象最深的就是崔健，「老王說，既然這樣，不如就試試唱崔健的歌，於是我選擇了《一無所有》，感覺這首歌和我的生活經歷非常搭。」

「我曾經問個不休，你何時跟我走，可你卻總是笑我，一無所有……」一首《一無所有》仿佛激發出了徐素琴身體中一直隱藏著的爆發力，從那天起，「搖滾」便成了她的人生標籤。

2012年，徐素琴報名參加青島電視台的《萬家樂吧》，憑藉一首搖滾曲風的《我不是個壞小孩》奪得了「今日歌王」的稱號。從那以後，徐素琴的表演生涯可以說通告不斷，她先後登上央視、山東衛視、東方衛視等，參加了《越戰越勇》《向幸福出發》《媽媽咪呀》等綜藝節目，從此有了「搖滾奶奶」的稱號。2017年，徐素琴還曾登上湖南衛視《我想和你唱》欄目，與譚維維同台PK，被粉絲稱讚為「女版崔健」。有網友評價：「她的搖滾精神慷慨激昂，用老年人的熱情給中國搖滾音樂注入了活力。她的出現總能給人帶來正能量的動力，鼓舞著很多老年音樂愛好者勇敢大膽地走上舞台。」

「搖滾跟我之前唱的情歌不一樣，它能讓人快樂，能讓人嗨起來。」唱了這麼多年歌之後，徐素琴對搖滾的認識更深刻了，她說自己現在這種年輕的心態都是搖滾帶給她的。

帶領更多老人站上舞台

從外表上看，「徐小哥」酷帥十足，內心卻充滿了細膩的柔情。除了唱搖滾，這些年來，徐素琴一直堅持做公益事業，她帶頭成立了人間真情文化藝術發展中心，帶領團隊成員參加文藝演出的同時，也參與了許多公益活動。「現在我們團隊里大概有1000人，大部分都是60歲以上的老人，大家都愛好文藝，自發加入團隊和我一起演出。」徐素琴自豪地告訴記者。

今年82歲的李敬聽老人也是徐素琴團隊中的一員，她說：「我們認識很多年了，『徐小哥』熱情好客，做事非常細心周到，很照顧我們，而且她很有愛心，經常帶著我們去養老院、福利院等地方進行公益演出。」

徐素琴說，現在青島有越來越多的老年文藝愛好者走出家門、走上舞台，包括拍短視頻、發抖音等，把自己打扮得漂漂亮亮的，展示自己的愛好和才藝，展現出了老年人對生活的熱愛，展現出了老年人的精氣神。「就像我們團隊里，許多老年朋友看起來完全不像七八十歲的樣子，反而越活越年輕、越活越開心，我覺得這是特別好的一件事情。」徐素琴說，「現在我們每周演出不斷。對我來說，搖滾改變了我的人生，我希望藉助這樣的音樂給人們帶來正能量。只要能站上舞台，我就會一直唱下去！」

/ 專家說法 /

青島黨校市情研究中心副主任 毛振鵬

讓老人樂享數字生活

在高速發展的數字時代，越來越多的老年人搭乘上數字化快車，成為不容忽視的網絡用戶群體。但面對數位技術進步創造的各類層出不窮的智能化場景和應用，不少老年人仍舊感嘆「跟不上時代了」——不會上網、不會使用智慧型手機，在出行、就醫、消費、娛樂等日常生活中常常遇到不便。如何幫助老年人樂享數字生活，是老齡化社會的重要課題。

「銀髮網紅」成為較早接觸且深度掌握數位技術的老年人群，可以引導老年人享受數字生活，起到示範帶動作用。在老齡化與數字化相互碰撞的時代，老年人融入和擁抱數位技術是經濟社會發展的必然趨勢。深度受益於移動網際網路和新媒體技術的快速發展，網絡短視頻平台准入門檻低、拍攝製作簡單，恰好契合了老年人想要自我表達和自我實現的需求。擁有相對充裕的休閒時間和一定的社交娛樂需求的老年人，更希望通過社交網絡豐富生活，實現自我價值。

「銀髮網紅」就這樣在網絡平台異軍突起，進行著具有老年群體特色的視頻創作，以鮮明的個人形象和獨特的傳播內容吸引了眾多粉絲。根據中國人民大學人口與發展研究中心發布的《中老年人短視頻使用情況調查報告》顯示，截至2021年4月，抖音60歲以上創作者累計創作超過6億條視頻，視頻類型包括風采展示、親子互動、創意特效、美食美景、動植物養護等，累計獲贊超過400億次。做主播、拍短視頻、做群演、當歌手，或成為網絡紅人，都逐步成為現代老年人生活的一部分。

如今，在青島也有這樣一群老年人，他們顛覆了人們對老年生活的傳統印象，吸引了大量粉絲圍觀，活出新潮的精彩晚年。

對此，有關部門應當將「銀髮網紅」發展作為老年事業發展的重要組成部分，在全社會進一步加強人口老齡化國情教育，倡導樹立和踐行積極老齡觀、涵養健康老齡化理念。充分認識到在老齡社會條件下，老年群體的消費需求和老齡產業的巨大市場潛力，使市場與政府、社會、家庭和個人形成合力。小到家庭成員，大到政府和社會組織，只有喚起更多人關注數字時代老年群體困境，推動適老化改造，才能在全社會形成尊老、愛老、助老的氛圍，讓更多老年人融入數字時代，「智享」幸福生活。

/ 記者手記 /

在展示自我中發揮「餘熱」

越來越多的老年人開始走出家門、加入自媒體平台，在不同場合展示自己的風采。他們沒有隨著年齡的增長而喪失激情，相反，他們尋找到適合自己的舞台，更加積極地面對生活。

記者了解到，據統計，抖音上有大約8%的用戶年齡超過50歲。短視頻平台已經成為老年人融入新社交圈的重要途徑，而不僅僅是年輕人的社交工具。老年網民不斷增長改變了我國老年人的生活形態，同時也為老年網紅崛起創造了條件和機會。

隨著社會的發展，許多中老年人的價值觀正在發生變化，他們主動適應時代，用自己的玩法活出了晚年的風采，在實現自我的同時，豐富了晚年生活，同時引領潮流，引領時尚，成為「老年網紅」，成為新時代老年人的典型代表。對於這些散發正能量，展現老年人精氣神的行為，我們應該積極鼓勵，提倡「老有所為」，讓更多老年人願意發揮餘熱、釋放熱情、分享自己的美好生活。

來源：觀海新聞 編輯：王朵 責任編輯：張致之