有的加糖，有的加醋，沒關係！這道菜，教你正確的做法，真的太香了。最近在減肥，感覺好久沒吃肉了，所以現在重點關注吃什麼肉好，但是不喜歡吃有韌性的肉，所以我還是選擇了排骨。今天我要做糖醋排骨。說到糖醋排骨，其實糖分和熱量都很高，這對我這個節食者來說似乎是一種罪過。我已經很久沒吃肉了，應該不會有什麼問題吧，我安慰自己。我開始自學做酸酸排骨。很多時候我們都覺得糖醋排骨很難做。其實只要我們用手，就沒有感覺啦~
糖醋排骨 - 糖醋只適合你
原料：
排骨適量，醋適量，糖適量，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，精鹽1勺，適量芝麻，姜一小片
烹飪步驟：
1.準備好材料
2、將排骨、蔥片、薑片放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫。
3.鍋中倒入更多的食用油，稍微加熱，將排骨放入鍋中，中火煎至微黃。
4.留少許油，加入2湯匙糖，炒至糖變成棕色。
5.將排骨放入鍋中，用小火煮，攪拌，直至排骨呈淺棕色，直至每根排骨都上色。
6.加入CUCU原醋、醬油、鹽等調料炒香
7.加水，蓋過肉，大火烘乾
8.裝盤撒上芝麻即可食用。
烹飪技巧：
1：基本原料：排骨500克，韭菜1根，姜1片，蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克（實際消耗：45克），醬油1/2湯匙，香醋1湯匙、精鹽1/2茶匙、糖1湯匙、味精1/2茶匙。 2：基本步驟：排骨洗凈，切成小塊。將生薑和大蒜洗凈並切片。 3.韭菜洗凈切碎。 4.鍋中倒入油。當溫度達到 50% 時，將排骨煮至頂部變成棕色。取出並瀝干。油，鍋留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨拌勻，倒入溫水沒過排骨麵，大火燒開，轉小火小火煮30分鐘，排骨香軟時，加入糖、醋、韭菜碎，用水澱粉勾芡，大火收濃汁。
糖醋排骨和糖醋魚，你更喜歡哪個？