前兩天小編上街溜達的時候，突然聞到街上一陣美食的香味，但是實在沒聞出來是啥，媽媽說，在街上味道這麼香的一定是麻辣燙，果然我們一拐彎就看見了一家麻辣燙店，因為實在太香了，沒抵住誘惑，就進去吃了一碗麻辣燙。
說起麻辣燙這個東西，雖然總有人說他不健康，但是因為非常好吃，而且食材非常豐富，所以大家還是特別喜歡吃麻辣燙的，尤其是冬天冷的時候，就更願意來一碗麻辣燙暖暖身子，簡直就是方便的「小火鍋」。
現在的麻辣燙一般都是上稱結算的，10-14元一斤不等，這就難壞了很多不會選擇食材的小夥伴，因為大家都發現了，麻辣燙的食材是泡在水裡的，這樣很多食材就吸飽了水分，既壓秤口感又不好，關於不要吃哪幾種食材，小編以前也給大家介紹過了，今天就給大家介紹一下懂行的人會選擇哪些食材吃吧！這時麻辣燙食材好吃不壓秤，店老闆都「藏」著放！
第一種：炸豆腐。一般來說，泡在水裡的豆腐都會因為吸住了水而特別壓秤，但是如果你特別想吃豆製品的話，可以考慮一下炸豆腐，炸完的豆腐非常酥，而且非常輕，吃起來又好吃，又不壓秤，所以想吃豆製品的小夥伴就可以嘗試一下這個炸豆腐了。
第二種：小油條。這可不是什麼黑暗料理，小編有一次去吃小火鍋的時候就放了油條，結果特別好吃，所以小編下次就嘗試著在麻辣燙里也加入了油條，也特別好吃！吸滿了麻辣燙湯精華的油條入口即化，讓人吃完還想吃。而且油條很輕，多加幾根也不會壓秤，非常合適。
第三種：金針菇。金針菇是一種非常神奇的菌類了，不管是燒烤還是火鍋還是麻辣燙，怎麼吃都好吃，相信大家也發現了金針菇很好吃，而且金針菇也非常的輕，每次加上一大把也不壓秤。但是不知道大家注意沒有，金針菇一般都放在比較邊上的上面的架子上，看來老闆也知道金針菇合適，偷偷「藏」著放呢！
第四種：菠菜。菠菜是最能吸湯的蔬菜了，要想麻辣燙好吃，就要葷素搭配，這個時候大家就要選擇一些綠葉菜了，其中懂行人一般就會選擇菠菜了，只有吸收了湯的菜才能更加好吃，而且菠菜香菜都很輕，你可以從中隨意選擇。
第五種：鵪鶉蛋。在麻辣燙店一般都會有雞蛋和鵪鶉蛋，很多人都會選擇一個雞蛋來增加營養，但其實鵪鶉蛋的營養價值要更加豐富，而且麻辣燙店裡的雞蛋都是熟雞蛋，非常壓秤，但是鵪鶉蛋就很小，所以如果你想吃蛋的話，就選擇鵪鶉蛋吧！
吃麻辣燙，懂行人會挑這5種食材，好吃不壓稱，老闆都「藏」著放！好啦！以上就是小編為大家分享的5種懂行的人會選擇的麻辣燙食材，下次去吃麻辣燙的時候，不妨試試吧！喜歡小編的文章，就幫忙轉發，收藏，點贊，留言吧！