丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
前段時間接觸過一位茶客。
剛開始找上我們，是為了鑒茶。
「能不能幫忙看一下，我買的這款金駿眉怎麼樣？」
隨後，附上一張干茶實拍圖。
有一說一，這款「金駿眉」的品相很假。
干茶不是那種在網上詬病已久的「黃芽金駿眉」，而是以深棕深褐為主。
但它用的原料，明顯不是茶芽，而是葉片。
並且還是有一定成熟度的大葉片為主。
也只有偏寬偏大一點的葉片，揉捻成條索狀後，才能出現這麼粗壯粗獷的狀態。
見狀，也不必多說什麼。
因為，原料連芽頭都捨不得用，算哪門子金駿眉？
紅茶圈子裡，金駿眉之所以名貴。
在於它要動用七萬、八萬顆左右的桐木高山茶樹（當地菜茶為主）的茶芽為原料。
顆顆茶芽，皆是手采。
然後，再經歷特定的萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序，才能制出成品。
反觀那些干茶上幾乎看不出原料細嫩特點，泡開之後，條索狀的茶葉逐漸舒展，露出一副原料葉片粗糙真容的「金駿眉」。
光是憑相貌，這樣的茶，就跟真正的金駿眉相差十萬八千里！
《2》
不過，得知鑒茶結果後，那位茶友的表現倒是很淡定。
「這樣啊，那我知道了。」
不緊不慢，一點不氣惱。
換作一般人，得知自己買到假貨後，肯定做不到這麼心平氣和。
過了好一會兒，對方才繼續解釋。
「假貨就假貨吧，反正我買茶時也沒有吃虧，這包『金駿眉』總共就花了百元不到，一分錢一分貨，都這麼便宜了，還能要求什麼。」
聞言，竟一時無語凝噎。
如果從一開始，就知道這款紅茶的價位。
那麼，哪怕不看干茶，不了解其它細節。
也可以100%肯定，這是一款假貨。
因為，真正的金駿眉作為高端紅茶代表，價位可不便宜。
以真實市場行情看，平均斤價過萬才正常。
畢竟，桐木金駿眉的得來，太不容易了。
桐木一帶是武夷山國家級自然保護區，生態極好。
保護區內的生態保衛嚴格，為了保護原始林，當地嚴禁毀林開荒，所以茶樹大多分布在茶農先民們開闢的老茶地里。
而那些自然野生的茶樹，零散分布在松林、竹林間，采起來很費人工。
認真說起來，茶圈內有哪款名茶能比得上金駿眉產自「自然保護區」的優越生態出身？
再加上，桐木高山一帶，平均海拔超過千米，當地茶樹多以本地桐木菜茶為主，茶芽個頭不會太大，採下來更費勁。
集齊七萬、八萬顆茶芽，才能做出一斤，背後光是採茶的人工費，就不止百元。
畢竟，花三百、四百的工價，僱人在冷颼颼的深山裡採茶芽。
由於茶樹分布不集中，茶芽發育不規律，採茶要大量耗費體力，采一天下來也做不成半斤茶是常態。
所以，單從價位來算，不足百元買「金駿眉」。
真實買入手的只能是掛名「金駿眉」的冒牌貨。
《3》
不過，那位茶友的真實想法，圈內也不算少見。
本著有便宜不占白不占的心態，花便宜的價格，入手那些名頭響噹噹的好茶。
譬如，300元一斤批發回來的牛欄坑肉桂。
譬如，幾十塊一餅的老白茶餅。
譬如，500元一斤的荒野銀針。
譬如，百元出頭的明前獅峰龍井。
又譬如，99元喝遍冰島、老班章、易武、颳風寨等名山頭的普洱茶樣……
按這樣去買茶，買到正品的機率為零。
畢竟，所謂的知名好茶，在圈內有口皆碑。
口口相傳的優質茶，製作成本不便宜。
光是茶青價格，就已經很高。
制出成品後，還要算上加工費，名師製作價更高。
如果是多年倉儲的老白茶和老普洱等，還要算上貯存成本。
方方面面加起來，決定好茶不會便宜降價賣。
《4》
真正的好茶，都是資源有限品。
以牛欄坑肉桂為例，以我們在天心村得到的一手數據來看，每年整條坑的全部產量加起來，不過是1500斤左右。
每年產出來的量，分攤到擁有牛欄坑資源的各家各戶，只要自家能年產80多斤的「牛肉」，都有資格號稱是牛欄坑山場大戶。
在武夷岩茶的圈子裡，牛欄坑肉桂是硬通貨。
高品質，香氣滋味韻味俱佳，湯感醇厚媲美正岩高叢水仙，回味持久。
高知名度，不論懂茶的，不懂茶都，都對其略有耳聞，拿出去送禮特別有面子。
低產量，無法量產，每年就產這麼多，去年受到大旱影響，有不少枝椏乾旱損失，導致今年還減產。
供不應求，一茶難求的前提下。
以目前的真實行情價，牛欄坑肉桂每斤達到三萬多，也是常態。
所以，那些百元出頭、幾百元、幾千元能買入手的「牛肉」，看似便宜了，實則並非正品。
不論怎麼算，都談不上占了便宜。
《5》
買茶喝，不建議單純衝著「便宜」二字去買茶。
尤其是那些，只占便宜優勢，但絲毫沒品質保障的茶，千萬別買。
不論綠茶、紅茶、白茶、岩茶、普洱、 花茶等等，一應如此。
不然，很容易因小失大。
貪小便宜，吃大虧。
之前聽身邊朋友說起過一件事，那位朋友的老鄰居，先前買過一箱很便宜的普洱餅。
據說是有位老藏家，開倉放庫存。
拿了好幾件完整的貨品，直接優惠價整件賣。
所以，拿下那箱子大十幾斤的2010普洱餅，才花了不到五千。
算下來，單餅價位可太划算了。
這麼低的價，外面想買也買不到。
但收到實物後，表現有些糟。
因為倉味和悶味實在太重，哪怕醒茶好幾天，那股子悶倉的味道還是散不掉。
但是吧，買都買了，也沒法售後。
為避免浪費，只好咬咬牙，將就著泡茶喝。
但喝了一段時間後，那位鄰居明顯自己也受不了，喝下後感覺身體不舒服。
但想了想，還是捨不得扔，於是四下分給鄰居與親友。
也正因如此，朋友手上才得到了兩餅所謂2010普洱餅的實物。
朋友說，鄰居雖然是一番好意，但自己不敢喝。
因為他聞了聞干茶，這已經不是簡單倉味那麼簡單。
而是一股嚴重存壞變質的漚爛味。
這麼一言難盡的怪味，哪裡能讓人放心喝？
《6》
說真的，喝茶如果不是為了享受，盡情欣賞美妙的茶香與回味。
那麼，沒有質量的品茶，不如不喝。
與其為了便宜，去喝下那些品質糟糕的問題茶，不如選擇喝涼白開。
之前的文章里，有位網友留言。
「買茶我只買百元以內價位的，基本不吃虧上當。」
誠然，買便宜茶，撿漏到高端好茶的機率為零。
但自己付出的價格，也沒有太高。
即便買虧了，對很多茶友來說，也算不上什麼。
買錯了，買差了，也吃虧不到哪裡去。
但殊不知，這樣的購茶心態很危險。
抱著這樣的想法，只會讓你在一眾劣質茶組成的泥淖里，越陷越深。
從此，與好茶越走越遠！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。