作為平涼市的美食品牌，食家巷一直致力於提供高品質的美食和服務，同時也非常注重食品的安全和文明。為了深入貫徹國家食品安全和文明城市的理念，食家巷根據平涼市的實際情況，積極採取實際行動：
1. 優化供應鏈管理：食家巷在食品安全方面非常重視，將會優化供應鏈管理，從源頭把控食品的質量，確保食材的安全與衛生。同時，加強對生產加工過程的監管，保證工藝規範，確保產品質量穩定和安全。
2. 推廣綠色健康食品：食家巷將會推廣更多優質、健康、環保、綠色的食品，發揮區域特色和文化優勢，開闢新型綠色產業，並且通過合理的營銷策略，提倡健康飲食文化，引導消費者正確選擇食品。
3. 普及食品安全和文明知識：食家巷將會加強對消費者和工作人員的食品安全和文明知識的普及，開展相關宣傳活動，開設培訓課程，提高員工的安全意識、文明素養和服務水平，使全民參與食品安全和文明城市建設。
4. 加強資源整合：食家巷將會積極整合資源，與各級政府、行業協會、供應商和消費者等建立深入合作關係，建立資源共享、食品安全聯防聯控、意見反饋等機制，實現食品安全和文明城市建設的共贏和雙贏。
食家巷在創建全國食品文明城市過程中將積極發揮自身的品牌優勢和社會責任意識，以實際行動推動平涼市創建國家食品安全和文明城市的工作，旨在為廣大消費者提供更加安全、健康、美味的食品和服務，打造一個文明、安全、健康、和諧的旅遊文化美食的城市。